类似白洁摸有声小说

1. 白吉馍和面秘方

白吉馍和面秘方如下：面粉里放入酵母、糖和少许食用碱面，搅拌均匀，倒入温水和成光滑面团后，密封好放置在温暖处醒发40分钟到一小时，将醒发好的面团排气即可。白吉馍详细做法如下：

准备材料：普通面粉、酵母、温水、糖、食用碱面。

一、面粉里放入酵母、糖和少许食用碱面，搅拌均匀。

2. 白吉馍一般用中筋面粉还是高筋面粉啊

白吉馍一般用中筋面粉。

准备材料：发酵好的面、盐糖适量、酵母适量。

制作步骤：

1、将面团擀成长条状。

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白吉馍和面的方法：

一、抄拌法。将面粉放入盆中，中间掏一个大坑，倒入一定量的水，双手伸入缸中，从外向内，由下向上，反复抄拌成团，要求用力均匀适当，手不沾水，以粉推水，促使、粉结合成团，为应用最多的和面方法，主要适用于和制用量较大的各类面团。

二、调和法。将面粉放在案板上，围成中间薄四边厚的圆形（大圆坑形），将水倒入中间，双手五指张开，从内向外，或一手掺水（或下油），一手和面，边掺边和，调和成团。要求手法灵活，动作迅速，不让水溢出。主要适用于用量较少的各类面团。

三、搅和法。将粉放在盆内加水等搅和，或用锅将水煮沸后再将粉倒入迅速搅和，使水、面尽快混合均匀。一般适用于保暖性强的热水面团或稀调的面浆、蛋浆等。

3. 正宗陕西肉夹馍所用的白吉馍是怎么和面的以及发酵的程度和如何判断发酵合适了

一、陕西肉夹馍所用的白吉馍做法：需要面粉、酵母粉、盐、水四样材料，先把面粉和成面团发酵再进行揉制最后放进烤箱烤制即可。

步骤 1：准备好面粉，放进大碗里

二、白吉馍一部分需要半发酵，另一部分则是不需发酵的死面，发酵大约30分钟即可。

三、5KG面粉：50g酵母：2.5KG的水：10g的碱面，不需要面粉、老面、泡打粉等其他东西。

四、白吉馍不论四季发酵需要常温水和面再放到30度左右的环境发酵半小时。死面则需要100度的开水把面烫熟。

4. 白吉馍怎么和面

准备原料：普通面粉300克、酵母3克、温水150克、糖5克、食用碱面0.5克

1、面粉里放入酵母、糖和少许食用碱面，搅拌均匀。

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