萝卜筒子骨汤短篇小说

㈠ 筒子骨炖萝卜怎么做

步骤

1.筒子骨用水洗干净

2.锅内水烧开下筒子骨用焯去血水

3.焯好后取出用热水洗净

4.放高压锅中加入适量水后放生姜片

5.放盐和几滴白醋后盖上盖高压锅压30分钟

6.白萝卜切成块

7.萝卜放入压好的筒子骨汤中不用盖盖子继续煮

8.煮至萝卜变软表面撒上葱花即可食用
小贴士
1、筒子骨一定要先焯水，把血水煮出来并冲去浮沫，这样煲出来的汤才鲜无异味。
2、炖筒子骨汤时加几滴白醋可使骨头中的钙游离出来便于人体吸收。

㈡ 筒子骨炖萝卜的做法

用料

筒子骨1根，白萝卜半个（人多可放一个），姜3片，花椒 1小撮，盐适量

筒子骨萝卜汤的做法

1、筒子骨洗净冷水下锅烧开后关火，把骨头上的血水冲洗干净。

还可以演变成各式各样的筒子骨汤。只是蔬菜放入汤锅中的时间不同而已。如果要放木耳、干香菇、海带类，必须先泡发好洗净，如果是各种鲜菇类，一定要洗净先单独煮一会儿再捞出放入汤锅内和筒子骨一起炖，这样汤才会鲜香。

㈢ 筒子骨炖萝卜

具体做法：1.筒子骨焯水，放入花椒粒，生姜片，煮15分钟左右。
备注：我很怕肉有腥味，所以就焯水的时间长了一些。
2.焯好以后用清水洗干净，然后放入炖锅里，滴点醋（以促进骨头中钙的溶出），适量生姜片，炖三刻钟。
备注：其实炖的时间有些短。最好在1小时左右。还有炖的时候加3~6颗红枣，更是补钙又补血。
3.最后20分钟左右放入切成块状的白萝卜，出锅前放入盐和鸡精（俺最近买了猪骨精粉）。
备注：如果油花多的话可以撇掉（据说吃多了也没啥好处)，然后再放点葱花进去，就可以了。

㈣ 筒子骨萝卜汤怎么做才好吃

新鲜筒骨焯水后洗净，加凉水烧开，撇净泡沫，放入大块生姜，用小火熬煮2小时左右，放入切好的萝卜块，大火烧开，中火煮10分钟左右，放盐和鸡精调味即成！注意：水要一次加足，中途不要加水，熬汤时间要长，着急的话就喝点紫菜鸡蛋汤。另外，宁波人喜欢在熬汤时放点金华火腿，你也可以少放点，最后，汤熬好后把面上的浮油打出来，不要觉得浪费，吃多了不好 回答完毕，谢谢合作