① 《满汉全席》
1、四到奉:什锦头盒—个、下马点二式(粉果、烟麦)、上汤片儿面每位—盆
2、四热荤:鸡皮鲟龙、蟹黄鲜菇、玉簪出鸡、夜合虾仁
3、四冷荤:酥姜皮蛋、京都肾球、酥炸鲫鱼、凤眼腰
4、四双拼:菠萝拼火鹅、北菇拼猪腰、青瓜拼腰花、露笋拼鸡肉
5、四大碗:一品官燕、凤尾大裙翅、象拔虞琴、金钱豹狸
6、四中碗:虎扣龙藏、仙鹤烩熊掌、银针炒翅、鼎湖上素
7、四小碗:炒梅花北鹿丝、红炉烘雪衣、干烧网鲍片、凤入竹林
8、匹每位:月中丹桂、舌战群懦、清汤雪耳、鹿羧水鸭
9、四烧烤:烧乳猪全体、如意鸡—对、冶尔巴—札、挂炉片皮鸭—对
10、四冷素:斋扎蹄、素笋尖、斋面根、素白菌
11、四座采:清蒸海鲜、广肚乳鸽、乌龙肘子、灯烧羊腿
12、八咸点:母子鲜虾饺、鸡肉拉皮卷、云腿馅儿府、蟹肉海棠果、鲜虾扒水饺、百花酿鱼肚、芙蓉鸡粒饺、酥炸鲈鱼条
13、八甜点:改瑰煎蛋糕、脆皮菠萝球、奶油灯香酥、莲子蓉方脯、得汁鸳鸯筒、芝麻凤凰卷、七彩冻香糕、水晶鲜奶冻
14、二甜菜:西瓜盅、雪冻杏仁豆腐
15、—面:干烧伊面九寸
16、—干饭:白饭
17、—稀饭:白粥
18、四饭菜:咸蛋、牛乳、咸鱼、炒菜
19、—汤:草菇蛋花汤
20、四跟汤:酸辣牙(跟外猪)、火腿上汤(跟第一道甜点)、长春汤(跟片皮鸭)、草丛上汤(跟伊面)
21、四跟面制品:于层帘(跟乳猪)、片儿烧(跟如意鸡),粑粑(跟片皮鸭)、如意卷(跟哈尔巴)
22、—百子桃包:雀鹿蜂猴百子寿桃全座。二分手:大红瓜子、炸银杏仁
23、四京果:提子干,酥核桃、杏脯肉、桂园干
24、四糖果:糖莲子、糖冬瓜,糖菊饼,糖椰角
25、四蜜果,蜜金钱桔、蜜柚皮、蜜枣子饯饯枇把
26、四酸果:酸沙利、酸荞头、酸子姜、酸青梅
27、四生果:苹果、甜橙、荔枝、沙田柚
28、四水果:马蹄、莲藕、菱角、望强,望强犬
29、四看果:象生香蕉、象生雪梨、象生四季橘、象生潮州柑
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内容预览:
上个月出席了青岛电视台的美食节目:「满汉全席」,我担任嘉宾评委。
主题是:维生素P。
这很冷门,没听过;急忙向电视台的资料搜集组查询。
原来维生素P是帮助我们吸收维生素C的,如果缺少了维生素P、哪管我们食用了多少维生素C也是徒然。
而维生素含量最丰富的食物有茄子、西红柿、蒲公英和鱼腥草。
主擂和攻擂的两队叁赛厨师要分别用这四种材料做成四个不同的菜式。
这次的节目录影、也让我学习到很多;譬如蒲公英、我一直以为是一枝像鸡毛掸子的植物、风一吹过就四散开去了。原来那只是老了的蒲公英,没变老以前仍是青绿的叶子。
鱼腥草就简直是看也没看过!
西红柿我爱吃,其中一队厨师把西红柿外面涂上面粉、炸脆了,可是里面的心还是鲜美多汁的;好好吃,我把一整碟都吃光了。
另有一队厨师把茄子煎脆了、上面放上一只虾;我因有高胆固醇、不好多吃虾,就让头头代劳;他坐在现场观众席中,向我举起大姆指,我就知道该怎样评分了。
13年前、我曾和「大江……
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内容预览:
金玉满堂最新章节TXT----- 暗夜,清风,室内一灯如豆。
一个男人坐在灯下,静静独酌。
幽暗的烛火随着夜风摇曳,光线忽明忽暗,让男人的面容看来诡异莫名。
他在等,极有耐心的等着。
许久之后,月上柳梢头,一道黑影缓慢接近,然后在门前站定。正在迟疑时,门内已经传来邀请。
“请进。”
历经片刻的天人交战,门外的人终于下定决心,推门入内。他在桌前坐下,望见桌上还摆着一只空的酒杯。
“你确定我会来?”他问道,神情略显不安。
“确定。”男人的目光,在烛火下闪烁,令人战栗胆寒。
“我不明白,你为什么找上我?”仍记得,当这个男人轻描淡写,说出那惊人的诡计时,他有多么震惊。
但是,当最初的震惊过去,那项提议变成难以抵抗的诱惑。
森冷的微笑,缓慢染上男人的嘴角。“第一,你够聪明。第二,她绝对想不到,会是你出卖了她。”
室内陷入沉默,一人在思索,一人在等待。
半晌之后,对于报复的渴求,战胜了迟疑。
“我加入。但是,这计划绝对只……
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