蘿卜筒子骨湯短篇小說

㈠ 筒子骨燉蘿卜怎麼做

步驟

1.筒子骨用水洗干凈

2.鍋內水燒開下筒子骨用焯去血水

3.焯好後取出用熱水洗凈

4.放高壓鍋中加入適量水後放生薑片

5.放鹽和幾滴白醋後蓋上蓋高壓鍋壓30分鍾

6.白蘿卜切成塊

7.蘿卜放入壓好的筒子骨湯中不用蓋蓋子繼續煮

8.煮至蘿卜變軟表面撒上蔥花即可食用
小貼士
1、筒子骨一定要先焯水，把血水煮出來並沖去浮沫，這樣煲出來的湯才鮮無異味。
2、燉筒子骨湯時加幾滴白醋可使骨頭中的鈣游離出來便於人體吸收。

㈡ 筒子骨燉蘿卜的做法

用料

筒子骨1根，白蘿卜半個（人多可放一個），姜3片，花椒 1小撮，鹽適量

筒子骨蘿卜湯的做法

1、筒子骨洗凈冷水下鍋燒開後關火，把骨頭上的血水沖洗干凈。

還可以演變成各式各樣的筒子骨湯。只是蔬菜放入湯鍋中的時間不同而已。如果要放木耳、干香菇、海帶類，必須先泡發好洗凈，如果是各種鮮菇類，一定要洗凈先單獨煮一會兒再撈出放入湯鍋內和筒子骨一起燉，這樣湯才會鮮香。

㈢ 筒子骨燉蘿卜

具體做法：1.筒子骨焯水，放入花椒粒，生薑片，煮15分鍾左右。
備註：我很怕肉有腥味，所以就焯水的時間長了一些。
2.焯好以後用清水洗干凈，然後放入燉鍋里，滴點醋（以促進骨頭中鈣的溶出），適量生薑片，燉三刻鍾。
備註：其實燉的時間有些短。最好在1小時左右。還有燉的時候加3~6顆紅棗，更是補鈣又補血。
3.最後20分鍾左右放入切成塊狀的白蘿卜，出鍋前放入鹽和雞精（俺最近買了豬骨精粉）。
備註：如果油花多的話可以撇掉（據說吃多了也沒啥好處)，然後再放點蔥花進去，就可以了。

㈣ 筒子骨蘿卜湯怎麼做才好吃

新鮮筒骨焯水後洗凈，加涼水燒開，撇凈泡沫，放入大塊生薑，用小火熬煮2小時左右，放入切好的蘿卜塊，大火燒開，中火煮10分鍾左右，放鹽和雞精調味即成！注意：水要一次加足，中途不要加水，熬湯時間要長，著急的話就喝點紫菜雞蛋湯。另外，寧波人喜歡在熬湯時放點金華火腿，你也可以少放點，最後，湯熬好後把面上的浮油打出來，不要覺得浪費，吃多了不好 回答完畢，謝謝合作