小说作者黑胡椒牛肉

『壹』 黑胡椒牛肉

黑椒牛肉
做法一

材料
牛里脊肉，黑胡椒，洋葱，青蒜，红辣椒，姜，鸡蛋清(或淀粉)，蚝油

做法
1.牛肉切薄片，用盐，料酒，蛋清(或淀粉)抓几下备用
2.姜切片，洋葱，红辣椒，青蒜切段
3.热锅下油，暴香姜片，洋葱，红辣椒，青蒜，放入牛肉略炒，再放蚝
4.油，酱油，黑胡椒用大火快速拌炒，最后用淀粉勾芡即可出锅

做法二
材料
牛肉，洋葱丝，菜油，黑胡椒，苏打粉，蛋清，淀粉，鸡精，盐，酱油，老抽，料酒

做法
1.将牛肉切成长方形薄片，加苏打粉抓均匀。放置半个小时。
2.拿出牛肉加蛋清，老抽，料酒抓匀。放置1个小时。
3.畏好的牛肉加鸡粉，淀粉上浆，入油锅中滑油至熟，倒入漏勺沥去油待用。
4.炒锅置上火，放入油，加入洋葱炒香，加入黑胡椒，盐，鸡精调味，投入牛肉片，翻锅炒匀，起锅装入盘中即可。

做法三
牛霖肉，是牛的后腿上部连着腰的那块肉，比较嫩，适合炒着吃。
香味四溢，牛肉滑嫩，黑胡椒炒，比较下饭开胃。

材料
牛霖肉400克，青椒2个，洋葱少量，姜，蒜，黑胡椒粉，盐，郫县豆瓣，鸡蛋1个， 生抽，白糖

做法
1、牛霖肉切片，青椒洋葱切块。
2、把郫县豆瓣斩碎，倒入牛肉片，加入盐和黑胡椒粉、鸡蛋清拌匀腌制30-60分钟。如果不着急早上腌，晚上炒也可以，放入冰箱里。
3、热油煸香姜和蒜，加入洋葱翻炒，蛋黄放到边上煎熟。
4、加入牛肉片，炒制变色，再加入黑胡椒粉。
5、炒到牛肉变色，加入生抽和白糖。
6、盛盘就可以吃了。

小诀窍
1、牛霖肉炒着吃比较嫩。
2、牛肉加入腌料用鸡蛋清腌制，炒的时候会比较嫩。
3、胡椒粉最好用研磨棒，现吃现磨比较香。
4、不加生粉是为了减少热量的吸收，可以用生粉加鸡蛋清腌制。

『贰』 黑椒牛柳怎么做里面的牛肉要用牛哪里的肉

黑椒牛柳用牛里脊肉来制作，下面介绍做法：

准备材料：牛里脊250g、蛋清1个、盐（腌制牛肉）少许、料酒一勺、玉米淀粉（腌制）一勺、黑胡椒粉适量、紫皮洋葱半个、青椒一个、大蒜三瓣、蚝油一勺、玉米淀粉（勾芡）一勺、白糖半勺

制作步骤：

1、牛里脊切大薄片，用盐，料酒，蛋清和玉米淀粉拌匀腌制，冷藏半小时。

『叁』 黑胡椒炖牛肉怎么做

调料：

牛肉300g、生菜1棵、洋葱半个、小米椒3个、小西红柿3个、油少许、姜3片、蒜2瓣、黑胡椒适量、料酒1小勺、，生抽1小勺，淀粉1小勺。

制作流程

1、牛肉洗净，切成适量大小的丁这样吃着过瘾有乐价比哈哈

2、料酒1小勺，生抽1小勺，淀粉1小勺加清水、盐、调匀做成腌料。

3、把切好的牛肉放入腌料和拌匀，用保鲜膜盖住放入冰箱冷藏8个小时。

4、煎锅烧热，倒入少量油，放入洋葱爆香将腌制好的牛肉用中火煎放入现磨的黑胡椒碎不断翻动煎的均匀至牛肉8分熟放入一两个切开的小米椒略微煸炒加一点辣味即可。

5、起锅前再撒入一些现磨的黑胡椒，装盘包裹上生菜卷着吃不烫嘴还过瘾，小西红柿切开点缀。

『肆』 黑胡椒烤牛肉的腌制方法

主料：新鲜牛肉250克

辅料：烤肉酱1袋、黑胡椒40克、红酒20克、洋葱10克、耗油10克

步骤一：将牛肉片成小薄片，放入保鲜盒内，倒入烤肉酱；

『伍』 黑椒牛肉的腌制

主料：牛肉400克、牛肉200克、姜15克、蒜2瓣

辅料：生抽2汤匙、蚝油1汤匙、黑胡椒粉1茶匙、白糖1茶匙、淀粉1茶匙、盐少许

1、材料准备好。

『陆』 黑胡椒牛肉所有的小说TXT

召唤师的付出
甜味开胃菜
诱惑你爱我 （网王，真幸）

『柒』 黑椒牛肉的做法步骤

做法步骤1、将洋葱切粗条，青椒、胡萝卜切菱形块备用。2、牛肉逆纹切成0.5厘米左右的片。3、将肉片加入现磨黑胡椒、盐、料酒、生抽、味精适量以及白糖少许腌10分钟以上，再加入淀粉拌均，最后用两勺食用油再拌匀待用。4、热锅凉油倒入两勺油，油温在七八成时，将肉片入锅划至肉变色断生，即刻起锅待用。5、锅内一小勺油烧热，爆香洋葱条，再加入青椒、胡萝卜片断生，加少许盐(不可太多，牛肉已有咸味)，再将已炒断生的牛肉片同翻炒，淋些料酒和味精少许，最后再次撒入现磨黑胡椒，装盘。

『捌』 求黑胡椒牛肉的甜味开胃菜

牛肉