『壹』 我愛吃炒雞蛋。請問：炒雞蛋有什麼巧門嗎我想學！
你好！
支持你自己動手做菜！也可幫你媽做一點事。
炒雞蛋時，如加入少量的砂糖，可使蛋製品變得膨鬆、柔軟。這是因為在蛋白質里加入了砂糖，使蛋白熱變性的凝固溫度上升，從而延緩了加熱時間所致。另外，砂糖具有保水性，也能增加蛋白質的柔軟程度，使之更鮮美可口。
你學會了嗎？
『貳』 我特別喜歡吃炒雞蛋，這是不是我身體里缺什麼元素呀
一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量
但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、
6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、
5%的維生素B2、4%的維生素B6。
看看你缺乏那種元素
其實不是人體缺乏神魔元素，人體就會告訴你補充神魔
就是你喜歡吃而已，沒有別的
放心吧
雞蛋沒有任何副作用
多吃一點對身體有益而無害
『叄』 我愛吃西紅柿炒雞蛋
西紅柿炒雞蛋
1.鍋燒熱，入油，也就是熱鍋冷油
2.入洋蔥碎中小火慢慢煸透，煸香。將煸炒的完全透明的洋蔥碎撈出不要，只留蔥油
這是這道菜最後是否鮮香的關鍵步驟之一哦，要耐心
3.雞蛋磕出，用力攪打，直到停下來發現蛋液面全部布滿泡泡，足夠蓬鬆才可
西紅柿炒雞蛋其中一個關鍵就是但是否軟嫩有彈性，所以打發雞蛋的時候要多費些力氣哦~~
4.蛋液中加少許鹽，繼續打發一會，靜置備用
5.鍋內蔥油燒熱，倒入蛋液
炒蛋的火要大，不好判斷的時候可以用筷子沾一點蛋液探進油里，馬上起泡膨脹開油溫就可以了
如果油溫過高，可以先離火或者倒一點冷油稍稍降溫
如果用的鍋是鐵鍋等非不粘鍋，那麼油要記得稍微多放些，火候到了，其實不必擔心會太過吸油
6.蛋液倒入鍋中，不要著急翻炒，然後讓它煎一會直至邊緣凝固
這樣煎出蛋既保證了彈性，成型也更好看
7.將雞蛋炒散，盛出備用
此時，雞蛋已經完全吸收了蔥油的鮮香
8.准備一些蒜末、薑末
9.西紅柿洗凈，切片
10.鍋內放少許油，煸香姜、蒜末
11.倒入西紅柿翻炒
12.調入一些料酒
13.調一點糖
這里放少量的糖更能激發番茄自然的酸甜味，以吃不出糖的甜味為宜
14.當番茄有些出汁的時候，撒一些鹽調味
這道菜基本有兩大做法，一種是雞蛋事先不放鹽，起鍋再一起放鹽，還有一種就是我這種分開放鹽。
如果你採用第二種，放鹽的時機也要掌握好，鹽放的早，番茄會大量析出果汁，菜的湯汁會多，不過番茄會不太成型；放的晚一些，也能幫助出汁，不過番茄的形狀會保持的更好，但鹽的用量要比前者少一點
15.倒入雞蛋
16.光火，調入一勺小麻油提香，即可出鍋
『肆』 每天都吃炒雞蛋. 這樣對身體有害嗎
一天一個好啦。
肉類食品問題太多啦，雞蛋、鴨蛋應該好點的。特別對中老年人來說，一天一個雞蛋，加一點其他肉類的就足夠了。雞蛋、鴨蛋和食草的魚比較好，適當雞肉、鴨肉，還有豬肉等。
雞蛋營養豐富、味道好，抗癌的番茄煮雞蛋，簡單好，加入醋、生薑、蔥就很好。
雞蛋是人們常吃的食物，它可以保護肝臟、防治動脈硬化等。但是吃雞蛋也有飲食禁忌。
禁忌一：雞蛋與白糖同煮
很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成一種不易被人體吸收的物質，對健康會產生不良作用。
禁忌二：雞蛋與豆漿同食
早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿里煮，也是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平，但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。
禁忌三：雞蛋與兔肉同吃
雞蛋還有一個飲食禁忌，就是不能與兔肉同吃。兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發生反應，刺激胃腸道，引起腹瀉。
相關鏈接：煮雞蛋營養價值最高
雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%至50%。由此來說，煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質松解，極易被兒童消化吸收。
但茶葉蛋應少吃，因為茶葉中含酸化物質，與雞蛋中的鐵元素結合，對胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能。
『伍』 我喜歡吃炒雞蛋，聽說膽固醇很高是不是真的
雞蛋，一般一天吃兩個蛋左右。是不會有問題的！
你很年輕，體力消耗大。這個量，是正常的！不必擔心膽固醇增高的事兒！
『陸』 我愛吃番茄炒蛋
愛吃番茄炒蛋的人簡單
『柒』 我最喜歡吃雞蛋炒西紅柿作文300字
我最喜歡吃番茄炒雞蛋， 早飯時，餐桌上擺了一道我最愛吃的西紅柿炒蛋，我馬上垂涎三尺! 媽媽馬上盛了滿滿一碗面條，然後再舀了幾小勺子的番茄炒蛋澆在面條上，我見媽媽沒有把面條和雞蛋半在一起，我馬上提示媽媽：「要把面條和雞蛋拌在一起。」啊！好香好甜呀！平常沒有番茄炒雞蛋時，我只吃一碗面條，現在有我最喜歡吃的番茄炒雞蛋 ，我就能吃好幾碗呢!爸爸媽媽都停下來看著我吃。我吃完後，爸爸誇我能吃。其實是因為太好吃了，我非常高興！
『捌』 我喜歡吃番茄炒蛋
這也算問題？ 答案就是 我也喜歡吃
『玖』 我很想吃炒雞蛋了，不知道把雞蛋炒成這樣能不能殺死禽
炒雞蛋用中火好些，蛋打勻後加點涼開水就嫩了，而後加點調料即可食用。
炒雞蛋
材料
雞蛋、清水、火腿、洋蔥
做法
1、雞蛋打入大碗中，倒入蛋液總量的4分之一的清水，攪拌均勻後待用。
2、鍋中倒入少許水，加熱至鍋底開始冒泡時倒入蛋液，轉中小火用鍋鏟慢慢從外向內推，直至全部定型。
3、倒入火腿末與洋蔥末繼續翻炒1分鍾，出鍋前加入鹽巴與香蔥末拌勻均即可。