小說作者芝士

⑴ 一塊乳酪的作者是誰是男是女。

《一塊乳酪》的作者是辛勤。是男作家。作者辛勤，筆名良駑，木蘭。雲南昆明人。1939年9月7日生於昆明一戶農家茅屋。1956年開始發表作品。著有兒童短篇小說集《裝在葫蘆里的故事》，兒童中長篇小說《綠孔雀與金角龍》、《替身演員》、《小哥倆獵虎》、《鬼谷》、《魔匣》等。

(1)小說作者芝士擴展閱讀

螞蟻隊長集合好隊伍，向大家宣布：「今天搬運糧食，只許出力，不許偷嘴。誰偷了嘴，就要受到處罰。

一隻小螞蟻在隊列里嘀咕：「要是偷嘴的是您呢？」螞蟻隊長說：「照要就受處罰。」

大家一聽，都來勁了，爭先恐後趕到運糧地點，搶著抬大的，搬重的，誰也不願偷懶。

就在這時，螞蟻隊長發現了一塊大乳酪。那塊乳酪實在太大了，他左抬抬不起，右搬搬不動，只好叫來七八隻小螞蟻當助手。

乳酪多誘人啊！抬著它，不要說吃，單是聞聞，都要淌口水。小螞蟻們嘴叼著它，要做到不趁機舔一下，那要多大的毅力，多強的紀律性啊！

螞蟻隊長叼著乳酪一角往前拽著，也許是用力過猛，一下就把那個角拽掉了。盯著那一點掉在地上的乳酪渣，螞蟻隊長想：丟掉，實在可惜；趁機吃掉它，又要犯不許偷嘴的禁令。怎麼辦呢？他的心七上八下，只好下令：「休息一會兒子！」

聽到命令，大家放下命令，卻不走開。

「大家分散開，哪裡涼快就到哪裡休息。」

大家依舊不動，眼睛望著別處，心卻牽掛著那一點兒乳酪渣子。

螞蟻隊長生氣了。他登上一塊大石板，突然下令：「注意啦，全體都有。稍息！立正！向後——轉！齊步——走！」等小螞蟻們消失在草叢中，他才大叫：「立——定！原地休息！」

這時，乳酪旁邊只有螞蟻隊長，他偷個嘴，誰也看不見。他低下頭，嗅嗅那點兒乳酪，味道真香！可是，他猶豫了一會兒，終於一跺腳：「注意啦，全體都有。稍息！立正！向後——轉！齊步——走！」

小螞蟻們從四面八方的草叢里走攏來了。當他們重新聚到乳酪旁邊時，螞蟻隊長命令年齡最小的一隻螞蟻：「這點兒乳酪渣是剛才弄掉的，丟了可惜，您吃掉它吧！」

大家又干起活來了，勁頭比剛才更足，乳酪一會兒就被搬到洞里去了。

⑵ 芝士、起士和乳酪都有和區別

芝士=乳酪=乳酪=乾酪=起司=起士=Cheese，都是同一種東西只是叫法不同。

拓展資料

芝士是Cheese(乾酪)的一種音譯，又名乳酪、乾酪，也直譯作起司等等，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶後凝固，並除去乳清製成的濃縮乳製品。 所以，乳酪和芝士本質上是同一種東西，只是翻譯的名稱不同而已。

乳酪是一種發酵的奶製品，近似固體，通常以牛奶為原料製作，但是也有山羊、綿羊或水牛奶做的乳酪，不同的原料，味道自然不盡相同。乳酪源自於西亞，是一種自古流傳下來的美食。到了公元前3世紀，乳酪的製作已經相當成熟。乳酪由於原料、氣候、當地喜好、製作方式等的不同，產生出來的乳酪也形態各異，味道也不同。歐洲人尤愛乳酪，僅法國，就有400中以上不同口味的乳酪。

⑶ 芝士是什麼

乳酪有很多別名，又名乾酪，或從英語直譯作芝士或起司，是一種用奶放酸之後增加酶或細菌製作的食品。

⑷ 芝士的來源

乳酪源自於西亞，是一種自古流傳下來的美食，然而，乳酪的風味卻是在歐洲真正開始醞釀。到了公元前3世紀，乳酪的製作已經相當成熟。事實上，人們在古希臘時已奉上乳酪敬拜諸神，芝士蛋糕就源於古希臘，而在古羅馬時期，乳酪更成為一種表達贊美及愛意的禮物。接著由羅馬人將芝士蛋糕從希臘傳播到整個歐洲。 在英語中，cheesecake也常用來形容清涼的海報女郎（pin-up girls） 芝士
義大利Ricotta乳酪，當您詳細觀察這種鮮乳酪，你會發現它是由一個個細小的顆粒組成的，但它卻比由脫脂凝酪製成的松軟乾酪更加光滑。純白的表面、微濕的質地，給人一種淡淡的、甜甜的感覺。 在製作義大利莫澤雷勒乾酪Mozzarella（一種義大利乾酪，色白味淡）和義大利波蘿伏洛乾酪Provolone（熏乾酪一種硬的淺色乾酪，梨形，通常用煙熏製成）時會排出許多乳清，乳清乾酪就主要使用這些乳清製成。從製作工藝上講，這種乳清乾酪其實不是真正的乳酪，因為它是由乳酪的副產品製成的。 在美國，乳清乾酪通常由乳清和脫脂牛奶做成，有時只用脫脂牛奶。因為它是用從乳酪中排出的乳清而得到的，所以人們有時把ricotta說成「recooked」。在義大利乳清乾酪和其它像番茄沙司烙通心粉、烤寬面條（上澆肉末番茄汁）、乳酪餅、卡薩塔冰激凌一樣倍受歡迎的佳餚

⑸ 起司和芝士有什麼不同

起司和芝士是相同的食物，只是稱呼不同。

起司和芝士又稱乳酪（其中的一類也叫乾酪）是一種發酵的牛奶製品，其性質與常見的酸牛奶有相似之處，都是通過發酵過程來製作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是乳酪的濃度比酸奶更高，近似固體食物，營養價值也因此更加豐富。每公斤乳酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。就工藝而言，乳酪是發酵的牛奶；就營養而言，乳酪是濃縮的牛奶。

⑹ 關於芝士

A新鮮乳酪：不經過成熟加工處理，直接將牛乳凝固後，去除部分水分而成。質感柔軟濕潤，散發著清新的奶香與淡淡的酸味，十分爽口。但儲存期很短，要盡快食用。 B白黴乳酪：表皮覆蓋著白色的真菌絨毛，食用時可以保持表皮的霉、菌，也可以根據口味去除。質地十分柔軟，奶香濃郁。一般這種乳酪不用於做菜。 C藍紋乳酪：在青黴素的作用下形成大理石花紋般的藍綠色紋路，味道比起白黴乳酪來顯得辛香濃烈，很刺激。 D水洗軟質乳酪：成熟期需要以鹽水或當地特產酒頻繁擦洗，表皮呈橙紅色，內部柔軟，口感醇厚，香氣濃郁。 E硬質未熟乳酪：製造過程中強力加壓並去除部分水分。口感溫和順口，容易被一般人接受。由於它的質地易於溶解，因此常被大量用於菜餚烹調上。 F硬質成熟乳酪：製作時需要擠壓和煮，質地堅硬，香氣甘美，耐人尋味。可以長時間運送與保存。 G山羊乳酪：最經典的山羊乳酪的製法與新鮮乳酪製法相同，可新鮮食用，或去水後食用。體積小巧，形狀多樣，味道略酸。 H融化乳酪：一種以上經過擠壓的乳酪團，經融化後加入牛奶、奶油或黃油後製成。不同產品可以添加不同成分，如香草、堅果等。味道不濃烈，可以長期保存。 一些乳酪的英文對照： 一、奶油乳酪（cream cheese ），一種未成熟全脂乳酪，經加工後，其脂肪含量可超過50%，質地細膩口味柔和。 二、比然乳酪（Brie Cheese），法國最著名的乳酪之一，因產於中央省的比然地區而得名。有許多品種，一般色澤由淡白到淡黃，質軟味咸，奶香濃郁。呈圓碟狀，直徑18-35cm，重量1.5-2kg，含乳脂45%。比然乳酪最早制於17世紀，1918年被稱為「乳酪之王」，響譽全世界。比然乳酪最好的保存方法是在切開的那一面放上一塊干凈的硬紙板（這樣可以阻止乳酪流動），再把它儲存在陰涼的地方或放在冰箱里。 三、莫索里拉乳酪（mozzarella cheese），義大利坎帕尼亞那布勒斯地方產的一種淡味乳酪，由水牛乳製成成，色澤淡黃，重0.5-1kg，含乳脂50%。此乳酪是製作PIZZA重要原料之一。 四、車達乳酪（Cheddar cheese），英國索莫塞特郡車達地方產的一種硬質全脂牛乳乳酪，歷史悠久。色澤白或金黃，組織細膩，口味柔和，重30-35kg，含乳脂45%。 六、帕爾瑪乳酪（Parmesan Cheese）：一種義大利硬乳酪，經多年陳熟乾燥而成，色淡黃，具有強烈的水果味道，一般超市中有盒裝或鐵罐裝的粉末狀帕爾瑪乳酪出售。帕爾瑪乳酪用途非常廣泛，不僅可以擦成碎屑，作為意式麵食、湯及其他菜餚的調味品，還能製成精美的甜食。義大利人常把大塊的帕爾瑪乳酪同無花果和梨一起食用，或把它掰成小塊，配以開胃酒，當作餐前小點。又因其成熟期較長，所以比其他乳酪更容易被人體消化吸收，現已成為世界上最佳的乳酪品種之一。 提拉米蘇使用的是產自義大利的Mascarpone cheese（馬士卡彭乳酪），是屬於鮮乳酪的一種。乳酪、酸奶和牛奶的營養價值比較表（均以100克記）。

⑺ 求情慾成真[作者:靠譜的芝士醬]TXT

完結+番外3則

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