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菜系，也稱「幫菜」，是指在選料、切配、烹飪等技藝方面，經長期演變而自成體系，具有鮮明的地方風味特色，並為社會所公認的中國的菜餚流派。我國的菜系，是指在一定區域內，由於氣候、地理、歷史、物產及飲食風俗的不同，經過漫長歷史演變而形成的一整套自成體系的烹飪技藝和風味，並被全國各地所承認的地方菜餚。菜餚在烹飪中有許多流派。魯、川、蘇、粵四大菜系形成歷史較早，後來，浙、閩、湘、徽等地方菜也逐漸出名，於是形成了我國的「八大菜系」。
清代的時候，中國飲食分為京式、蘇式和廣式。民國開始，中國各地的文化有了相當大的發展，民國時分為華北、江浙、華南和西南四種流派。後來華北流派分出魯菜，江浙菜系分為蘇菜、浙菜和徽菜，華南流派分為粵菜、閩菜，西南流派分為川菜和湘菜。川、魯、蘇、粵四大菜系形成歷史較早，後來，浙、閩、湘、徽等地方菜也逐漸出名，就形成了我國的「八大菜系」。後來形成最有影響和代表性的也為社會所公認的有：……
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有啊，飄飄欲仙，食色天下和路從今夜白都是和人合作的
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食色天下
作者：四禧
元昊雜聞（非本文主角）【一】
更新時間2008-9-25 14:56:33 字數：12191
夏景宗名曰李元昊（1003年—1048年），乃西夏開國皇帝（1038年——1048年在位），黨項族人，北魏鮮卑族拓跋氏之後，李姓為唐所賜。
《宋史》卷485《夏國傳》上，元昊上宋仁宗表章：「臣祖宗本出帝胄，當東晉之末運，創後魏之初基。」《遼史》卷115《西夏外記》：「西夏本魏拓跋氏後。」《金史》卷134《西夏傳》：「夏之立國舊矣，其臣羅世昌譜敘世次，稱元魏衰微，居松州者因以舊姓為拓跋氏。」
元昊出世的幾個月前，他的祖父李繼遷，一生戎馬征戰，彪悍勇武的蓋世英雄，卻因箭創發作，傷勢日重，卧床不起了。子德明戰功卓著，繼承父親遺業。在他在位的近30年中，善於識時審務，利用時機，發展壯大自己的力量，為元昊建立西夏王國，奠定了堅實基礎。
元昊出生的這一年，中原的北宋王朝與北方的遼朝之間的關系也發生了重大變化。當時遼軍南侵，宋真宗被迫親征而獲勝，兩國簽訂了「澶淵之盟」。兩國間這一相對和平時期的確立是以宋朝付出高昂的經濟代價換來的。對於「國危子弱」的黨項政權，宋真宗也打算以恩致之，進行招撫，貫徹其「姑務羈縻，以緩爭戰」的既定方針。
在這種有利的和平形勢下，李德明為了恢復戰後秩序，鞏固新挑起的西平政權重擔，巧妙地利用宋、遼矛盾，求得生存發展。同宋的友好往來和經濟貿易，促進了黨項族的經濟發展，一時出現了欣欣向榮……
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夏景宗名曰李元昊（1003年—1048年），乃西夏開國皇帝（1038年——1048年在位），黨項族人，北魏鮮卑族拓跋氏之後，李姓為唐所賜。
《宋史》卷485《夏國傳》上，元昊上宋仁宗表章：「臣祖宗本出帝胄，當東晉之末運，創後魏之初基。」《遼史》卷115《西夏外記》：「西夏本魏拓跋氏後。」《金史》卷134《西夏傳》：「夏之立國舊矣，其臣羅世昌譜敘世次，稱元魏衰微，居松州者因以舊姓為拓跋氏。」
元昊出世的幾個月前，他的祖父李繼遷，一生戎馬征戰，彪悍勇武的蓋世英雄，卻因箭創發作，傷勢日重，卧床不起了。子德明戰功卓著，繼承父親遺業。在他在位的近30年中，善於識時審務，利用時機，發展壯大自己的力量，為元昊建立西夏王國，奠定了堅實基礎。
元昊出生的這一年，中原的北宋王朝與北方的遼朝之間的關系也發生了重大變化。當時遼軍南侵，宋真宗被迫親征而獲勝，兩國簽訂了「澶淵之盟」。兩國間這一相對和平時期的確立是以宋朝付出高昂的經濟代價換來的。對於「國危……
以上