古代小說中吃幾頓飯

① 《紅樓夢》里的人，一天吃幾頓飯

在《紅樓夢》中，上到賈母，下至丫鬟婆子，實行的都是兩餐制。古代的人們，因為糧食不夠充足，所以歷來都是兩餐制，第一餐是在上午九點左右，第二餐是下午四點左右。《紅樓夢》中常常舉行宴會，大型的節日就要舉辦宴會，一般有了宴會，人們就會在宴會上解決了吃飯的事情，當然也會有回去開小灶的，而很少有描寫家常用飯的場面。

早餐是在賈探春的秋爽齋用的，早餐之吃飯，不能飲酒。中飯聽從賈母的安排，在綴錦閣用餐。這時可以吃酒，便有了鳳姐和探春拿一套大杯子灌劉姥姥酒的場面，邊吃飯的同時，還行酒令。吃完飯後，便走邊笑，期間，賈母還令小丫頭上了點心。吃了點心又去妙玉那兒喝了茶。晚飯是在李紈的稻香村吃的。可見，賈府的人想怎麼吃怎麼吃，並不忌諱。

② 古人一天吃幾頓飯

王力在《中國文化常識》（1966：17頁）中提到，「古人一日兩餐，朝食在日出之後，隅中之前，這段時間就叫做食時或蚤時；夕食在日昃之後，日入之前，這段時間就叫做晡時。」按照這個說法，古人是一天吃兩頓飯的，也就是早飯和晚飯。王力引用了《尚書·無逸》中的句子「自朝至於日中昃，不遑暇食」。但是這個句子本身並沒有說明一日兩餐，中午不吃飯。而是形容周文王工作操勞，從早上到太陽西斜，都沒有時間從容吃飯。如果作為證據，恐怕倒是說中午本是要吃飯的，政事繁忙，所以顧不上。 謝和耐的《蒙元入侵前夜的中國日常生活》中說，1250到1276年間，杭州人（杭州是當時南宋都城，是大都市）每天是一日三餐的，分早中晚三頓。「不過他們吃飯的時間並沒有嚴格限定。『杭州大街，買賣晝夜不絕，夜交三四鼓，遊人始稀；五鼓鍾鳴，賣早市者又開店矣。』（《夢梁錄卷十三夜市》）」（1962：104頁）。對於農民的作息，書中引用Lien-sheng Yang 說6月到9月間農忙的時候，農民在田間耕作，從日出到黃昏，中午不回家，午飯是老婆孩子送到田裡（Lien-sheng Yang 1955: 315）。可見至少南宋的時候城裡人和農民都是一日三餐的。進一步看Lien-sheng Yang的這篇文章（Scheles of Work and Rest in Imperial China (1955)），在講述農民農忙時候需要中午送飯的情況時，引用的是漢書。我沒有查漢書具體條目，但是似乎在漢代，農民已經是一日三餐。 再來看Lien-sheng Yang的這篇文章，文章中引用曾國藩小女兒的自傳提到，1868年曾在南京做官的時候，給家裡女人定下的作息規矩，是午飯以後做細工（就是針線活）（310頁）。從上下文來看，清朝官宦人家當時是一天吃三頓飯的。

③ 古人一天吃幾次飯

古代習俗是一日兩餐，三餐的習慣大約從近代開始。 古人飲食的習慣： 古人一日兩餐，第一頓飯叫朝食，又叫饔。古人按太陽在頂空中的位置標志時間，太陽行至東南角叫隅中，朝食就在隅中之前，那個時刻叫食時。依此推測，大約相當於上午九點左右。《左傳·成公二年》寫齊晉鞌之戰，齊侯說：「余姑翦滅此而朝食!」意思是晉軍不禁一打，天亮後交戰，待消滅了晉軍也誤不了「朝食」，其傲視對方、輕敵浮躁的神態躍然紙上。《史記·項羽本紀》寫項羽聽說劉邦要獨霸關中，於是大怒，說：「旦日享士卒，為擊破沛公軍!」旦日是一大早，太陽剛剛露出地平線，這時本不該吃飯。項羽的意思是半夜做飯，天一蒙蒙亮就「享士卒」，早早進軍，早點把劉邦消滅。一句「旦日享士卒」集中表現了他急不可耐的心情。 第二頓飯叫哺(bǔ，補)食，又叫飧(Sūn，孫)。一般是申時(下午四點左右)吃，所以《說文》說：「哺，申時食也。」(從段玉裁改)《淮南子·天文訓》：「日至於悲谷(傳說中的西南方的大深谷)，是謂哺時。」《後漢書·王符傳》：「百姓廢農桑而趨府廷者，相續道路，非朝鋪不得通，非意氣不得見。」朝指朝食時，哺指哺食時。在這個意義上後來寫作晡(bū，補陰平)。宋玉《神女賦》：「晡夕之後，精神恍惚。」哺由表示晚餐引申為表示一般的吃，《楚辭·漁父》：「眾人皆醉，何不哺其糟而歠其醨(lí，離。薄酒)?」 飧，《說文·新附》作餕，「食之餘也」。前人把二字割裂開看，未得其解，其實若從古人飲食習慣上考察問題就清楚了。古代稼穡艱難產量不高，取火不易做飯費時，因此晚餐一般只是把朝食剩下的(或是有意多做的)熱一熱吃。《說文》：「饔，孰(熟)食也。」意思是現做現吃的飯，這就意味著與之相對的飧是食之餘，否則單說饔是熟食，難道飧則生食不成?《公羊傳·宣公六年》寫晉靈公派勇士刺殺趙盾，「人其大門，則無人門(守門)焉者；人其閨(小門，即二門)，則無人閨焉者；上其堂，則無人焉；俯而闚(窺)其戶，方食魚飧。勇士曰：『嘻!子誠仁人也……子為晉國重卿，而食魚之飧，是子之儉也。…根據《左傳》所載，知勇士是一大早去的，晨食魚飧，即頭天晚上吃剩的魚。這確乎不是一國之正卿所當食，所以勇士嘆服其儉。《左傳·僖公二十五年》：「昔趙衰以壺飧徑從，餒而弗食。」既言飧，那麼趙衰帶的是剩飯，這正是一個逃亡者行路時的飲食。現在晉、冀、豫幾省交界的山區還保留著這種每日兩餐、晚餐吃剩飯而不另做的習慣，且多為稀飯。晉東南稱之為酸飯，其實剩飯並不酸，酸即餕的音變。 饔飧既然是一天中的兩頓正餐，因而也就可以泛指飯食。《孟子·滕文公上》：「賢者與民並耕而食，饔飧而治。」饔飧在這里即指自己燒飯吃。 因為一日兩餐，又是「日出而作，日入而息」，因此古人沒有睡午覺的習慣。《論語·公冶長》：「宰予(孔子弟子)晝寢，子曰：『朽木不可雕也，糞土之牆不可圬(Wū，烏。塗飾)也，於予與何誅(責備)?」為什麼學生白天睡個覺孔子就生這么大的氣?因為「晝寢」必在兩餐之間，吃了睡，醒了又吃，不久日落又該就寢，這一天將什麼也幹不成了。

④ 古代百姓吃一頓比較好的飯大約需要多少文錢

100文左右就足夠了。那時候雞鴨魚嘍，都是不算很貴的。
我國古代貨幣單位很多，各朝不同，特別是秦漢以前。這里只討論三種基本單位：一文制錢（即一枚標準的方孔銅錢）；一兩白銀；一兩黃金。銅錢，白銀和黃金之間的兌換比例就像現在的外匯價格一樣，是常常變動的，不像1元錢等於100分這樣明確。道光初年,一兩白銀換錢一弔,也就是一千文；到了道光二十年鴉片戰爭的時候, 一兩白銀就可以換到制錢一千六七百文了；咸豐以來,銀價猛漲,一兩白銀可以換到制 錢兩千二三百文之多。正常情況下，1兩白銀大約可換到1000~1500文銅錢，古時通常說的1貫錢或1吊錢就是1000文。
金屬價格 由於金銀銅製成的貨幣本身是有價值，而且理論上貨幣的價值就應該等於金屬的價格，所以我們可以通過現在金屬的價格來回答「一兩銀子到底是多少錢」的問題。 唐代的開元通寶通錢每枚直徑8分，10枚重1兩，千文重6斤4兩；清順治年間，每個銅錢重一錢二分五厘，後又增為一錢四分，則每千文重八斤十二兩。古代「兩」這個重量單位雖有不同但大約都是40克左右，而「斤」則大約是700克左右。每枚銅錢平均重量5克。 目前金銀銅的價格(人民幣)如下： 黃金：100元/克 白銀：2元/克 黃銅：0.02元/克 推算結果為： 1兩黃金：約值4000元 1兩白銀：約值80元 1枚銅錢(1文制錢): 約值0.1元
糧食價格 很多歷史專著中都通過糧食價格來直接衡量貨幣關系，雖然單獨考慮糧價並不很准確客觀，但應該是極其重要的參考。曉林在網上查到了如下記載： 「上白米(石) 九錢五分????? 中白米(石) 九錢二分六厘八錢?? 下白米(石) 八錢三分? 白?面(斤) 九文 銀每兩換錢 一千文」 還有 「據清朝軍機處檔案記載，光緒十五年上半年直隸省順天府、大名府、宣化府的糧價，以穀子、高粱、玉米三種糧食計算，平均每倉石計銀一兩四錢六分。」 根據1石=100斤=70公斤計算，而糧食價格以2元人民幣/公斤計算，可得到以下平均值： 1兩白銀：約值170元 1枚銅錢(1文制錢): 約值0.2元
結論 根據上面的推算，再考慮到 1 黃金的價格比其他的更穩定，應當著重參考 2 現在白銀已作為工業品，所以現在的白銀價格參考價值較低 3 由於農業技術發展的相對速度很快，現在的糧食相對價格比古代便宜很多 4 尊重古代的兌換比例 5 湊整數，便於換算，便於建立感性認識 所以，筆者建議，今後遇到古代的貨幣單位，採用以下換算系統，即方便又有感覺： 1兩黃金 = 人民幣2000元 = 10兩白銀 1兩白銀 = 人民幣200元 = 1000文錢 = 1貫(吊)錢 1文錢 = 人民幣0.2元 另外：1石米=1兩白銀

⑤ 古代的人是怎麼吃飯的一天吃幾頓

古代人一天只吃兩頓，分別是早上一餐，晚上或下午一餐，中午是不吃飯的。現代人與古人之間有很大的差別，不管是生活習慣還是娛樂方式，就連最平常的吃飯都是不一樣的。現代人如果是回到了古代生活肯定是哪裡都不適應。我覺得有意思的生活習慣，就是古人每天只吃兩餐。

三餐這個概念最早是在唐朝中後期出現的。因為當時的唐朝有許多的外國人來往，外國人來得多了。一些城市中居住的人，也接觸到了外國人的習慣，比如一日三餐。不過這種習慣只在城市居住的一部分人中流行，大部分人還是堅持著一日兩餐的習慣。後來北宋似乎也延續了這樣的習慣，三餐的概念更加流行，不過對象都是那些有錢的人家。

到了清朝時期，皇宮中的人就是一天吃三餐的，但是平民還是以一日兩餐為主。直到近代西方文化的傳入，這種一日三餐的說法逐漸流行，很多平民都接受了這樣的三餐安排。到了現代，三餐只不過是很平常的事情。

總的來說，古人每天只吃兩餐，很可能是在農活開始前和農活結束後的這兩個時間段里吃飯的。