想寫古代小說有服飾飲食的書嗎

㈠ 我想請大家推薦幾本寫關於中國古代服裝的書籍

http://www.ming-yiguan.com/forumdisplay.php?fid=40
除了沈的還有很多……樓主要看要謹慎閱讀……有的專家的觀點不一定是對的……（高春明的書看時候要格外留意）
大明衣冠的觀書坊裡面有很多很多提供下載的古代服飾的書籍 以及書訊，樓主可以去看看（學術書都價格不菲啊= =||，對於我這樣的學生來說……通常都是採用下載電子書的方式）
入門的話黃能馥《中國服裝史》可以選擇

http://bbs.gxsd.com.cn/forumdisplay.php?fid=48
這里的我貌似也下載過幾個關於古代服飾的，樓主可以一頁一頁查查，或者直接用網頁的右上角搜索一下

恩……就這兩個地方……已經讓我文件夾里擠了不少關於古代服飾研究的書了，雖然我很少看……=。=

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然後……放上《明代社會生活史類目初稿》服飾衣冠類
【服飾衣冠】
〖專書〗
中央工藝美術學院織染美術系，《永樂宮壁畫服飾圖案》，北京：人民美術出版社，一九八四年版。

王宇清，《中國服裝史綱》，著者發行出版，一九八九年十月修訂版。

王宇清，《中國服飾圖錄》，台北：世界地理出版社，一九八四年六月初版。

王宇清，《冕服服章之研究》，台北：中華叢書編審委員會，一九六六年十月初版。

王 岩，《萬曆帝後的衣櫥－明定陵絲織集錦》，台北：東大圖書公司，一九九五年三月初版。

王輔世，《中國民族服飾》，成都：四川人民出版社，一九八六年版。

江 冰，《中華服飾文化》，太原：山西人民出版社，一九九一年一版。

安 旭，《藏族服飾藝術》，天津：南開大學，一九八八年。

沈從文，《中國古代服飾研究》，台北：台灣商務印書館，一九九三年台初版。

李應強，《中國服裝色彩史論》，台北：南天書局，一九九三年九月一版一刷。

東北戲曲研究院研究室，《中國戲曲服裝圖案》，北京：人民美術出版社，一九五七年版。

林淑心，《衣錦行：中國服飾史相關之研究》，台北：國立歷史博物館，一九九五年六月。

高春明，《中國古代平民服裝》，台北：台灣商務印書館，一九九八年十一月一版一刷。

周 汛、高春明，《中國古代服飾大觀》，四川：重慶出版社，一九九六年六月一版二刷。

周 汛、高春明，《中國古代服飾風俗》，台北：文津出版社，一九八九年九月台初版。

周 汛、高春明，《中國服飾五千年》，台北：美工圖書社，一九八七年十月版。

周 汛、高春明，《中國傳統服飾形制史》，台北：南天書局，一九九八年初版。

周 汛、高春明，《中國歷代服飾》，上海：學林出版社，一九八四年四月一版一刷。

周 汛、高春明，《中國歷代婦女妝飾》，台北：南天書局，一九八八年七月台一版一刷。

周 鋒，《中國古代服裝參考資料》，北京：燕山出版社，一九八七年版。

周錫保，《中國古代服飾史》，北京：中國戲劇出版社，一九八四年九月一版一刷。

袁傑英，《中國歷史服飾史》，北京：高等教育出版社，一九九四年六月一版一刷。

黃能馥、陳娟娟，《中華服飾藝術源流》，北京：高等教育出版社，一九九四年七月一版一刷。

黃能馥、陳娟娟，《中國服裝史》，北京：中國旅遊出版社，一九九五年五月一版二刷。

韋榮慧主編，《中華民族服飾文化》，北京：紡織出版社，一九九二年版。

華 梅，《中國服裝史》，天津：人民美術出版社，一九九一年八月一版二刷。

陳茂同，《中國歷代衣冠服飾制》，湖北：新華出版社，一九九三年。

張惠蘭、葉麗雲，《中國服飾的傳統、現在與未來》，新竹：清華大學藝術研究中心，一九九三年版。

趙 超，《華夏衣冠五千年》，台北：中華書局，一九九三年五月初版。

劉永華，《中國古代軍戎服飾》，上海：古籍出版社，一九九五年一版。

駱 新，《衣冠滄桑：中國服裝的文化觀》，北京：農村讀物出版社，一九九一年版。

戴欽祥等著，《中國古代服飾》，台北：台灣商務印書館，一九九四年四月初版。

戴 爭，《中國古代服飾簡史》，台北：南天書局，一九九二年五月初版。

魏采萍，《吳地服飾文化》，北京：中央編譯出版社，一九九五年一版。

龍田出版社編輯部，《中國古代服飾研究》，台北：龍田出版社，一九八一年版。

〖學位論文〗

何兆華，《中國傳統絲織品上龍紋之設計與象徵意義研究初探》，台北．輔仁大學織品服裝學研究所碩士論文，一九九四年。

金 成，《試論中韓古代服飾文化之關系：以冠帽的形制演變為例，兼談兩地出土之紡輪》，台北．台灣大學考古人類研究所碩士論文，一九九二年。

高輔霖，《明代百官服飾制度及其僭越與濫賞研究》，台北．輔仁大學織品服裝學研究所碩士論文，一九九五年。

〖一般論文〗

王宇清，〈中國歷代婦女服裝之演變〉，《中央月刊》，八卷四期，一九七六年二月。

王宇清，〈弁服與深衣〉，《華岡博物館館刊》，四期，一九七七年三月。

王宇清，〈儒家學術思想對中國傳統服飾制度的重大影響〉，《美育》，四五期，一九九四年三月。

王宇清，〈龍袍的歷史淵源及其衍變〉，《東方雜志》，九卷一二期，一九七六年六月。

中 仙，〈中國服裝探源〉，《文物雜志》，二期，一九九二年八月。

玉 仙，〈絢爛多姿的苗族服飾〉，《文物雜志》，九期，一九九三年四月。

江 冰，〈垂衣裳而天下治—帝王服飾的確立與演變〉，《九州學刊》，七卷一期，一九九六年一月。

沈從文，〈中國服裝圖案〉，《藝術家》，七九期，一九八一年十二月。

林淑心，〈從天水冰山錄看明代染織業的發展〉，《國立歷史博物館館刊》，二卷十期，一九九一年三月。

林淑心，〈綜論滿族服飾特色〉，《國立歷史博物館館刊》，五卷一期，一九九五年四月。

林維民，〈論中華服飾的重帶傳統〉，《中國文化》，八期，一九九三年六月。

周紹泉，〈明代服飾探源〉，《史學月刊》，六期，一九九○年。

庄 申，〈女飾的裝扮與服飾〉，《雄獅美術》，一三四期，一九八二年四月。

庄吉發，〈百官服飾〉，《故宮文物月刊》，三卷四期，一九八五年七月。

洪光明，〈刺綉精妙、色彩瑰麗的貴州少數民族服飾〉，《典藏藝術》，一三期，一九九三年一月。

胡 森，〈中國少數民族與服飾（一）：蒙古族〉，《今日生活》，一八八期，一九八二年五月。

胡 森，〈中國少數民族與服飾（二）：藏族〉，《今日生活》，一八九期，一九八二年六月。

胡 森，〈中國少數民族與服飾（三）：東干族〉，《今日生活》，一九○期，一九八二年七月。

胡 森，〈中國少數民族與服飾（四）：苗族、傜族、畲族〉，《今日生活》，一九一期，一九八二年八月。

胡 森，〈中國少數民族與服飾（五）：擺夷族、仲家族、黎族〉，《今日生活》，一九三期，一九八二年十月。

胡 森，〈中國少數民族與服飾（六）：僮族、洞族、仡老族〉，《今日生活》，一九六期，一九八三年五一月。

胡 森，〈中國少數民族與服飾（七）：滿族、錫伯族、達呼爾族、赫哲族、鄂倫春族〉，《今日生活》，二○○期，一九八三年五月。

胡 森，〈中國少數民族與服飾（八）：塔吉克族、塔塔爾族、烏孜別克、柯爾克孜族〉，《今日生活》，一九七期，一九八三年二月。

胡 森，〈中國少數民族與服飾（九）：維吾爾族〉，《今日生活》，一九○期，一九八九年九月。

唐叔芬，〈客家傳統服飾初探〉，《史聯雜志》，一八期，一九九一年六月。

翁文緯，〈略談中國服裝上的花邊圖案（一）〉，《暢流》，四三卷二期，一九七一年三月。

翁文緯，〈略談中國服裝上的花邊圖案（二）〉，《暢流》，四三卷四期，一九七一年四月。

翁文緯，〈略談中國服裝上的花邊圖案（三）〉，《暢流》，四三卷五期，一九七一年四月。

葉立誠，〈中國傳統服飾裝飾圖案之探討〉，《實踐學報》，二三期，一九九二年六月。

陳景林，〈光彩熠熠、千姿百態：西南歸來談苗族婦女服飾工藝〉，《今日生活》，二八○期，一九九○年一月。

陳景林，〈苗族服飾考察記〉，《現代美術》，四七期，一九九三年四月。

陳景林，〈貴州苗族服飾分析〉，《藝術家》，三三卷二期，一九九一年八月。

馮爾康，〈中國古代衣冠制度與習俗〉，《歷史月刊》，七四期，一九九四年。

張知新，〈中國古代婦女服飾初探〉，《家政教育》，九卷五期，一九八五年一月。

張柏如，〈侗族服飾藝術探秘—服飾篇〉，《漢聲》，七○期，一九九二年一月。

謝彬如，〈貴州少數民族服飾藝術〉，《民俗曲藝》，一○四期，一九九六年十一月。

蘇瑩輝，〈見於莫高、榆林二窟的少數民族服飾簡介〉，《美育》，五五期，一九九五年一月。

㈡ 找古代飲食類的書籍

隋代謝諷《食經》；
唐韋巨源《燒尾食單》；
宋虞宗《食珍錄》；
司膳內人《玉食批》；
陸游《老學庵筆記》所錄「宴金國人使九盞」；
周密《武林舊事》載宋高宗《幸清河郡王第供進御宴節次》；
清李斗《揚州畫舫錄》記「六司百官食次」等。
食譜有：
唐楊曄《膳夫經手錄》；
鄭望之《膳夫錄》；
宋陳達叟《本心齋蔬食譜》；
林洪《山家清供》；
元倪瓚《雲林堂飲食制度集》；
浦江吳氏《中饋錄》；
明劉基《多能鄙事》飲饌部分；
無名氏《墨娥小錄》飲饌部分；
松江宋詡《宋氏養生部》；
吳門韓奕《易牙遺意》；
古杭濂《遵生八箋》中的《飲饌服食箋》；
無名氏《居家必用事類全集》飲饌部分；
無名氏《調鼎集》
清朱彝尊《食憲鴻秘》；
李漁《用情偶記》飲饌部分；
周亮工《閩小記》飲饌部分；
袁枚《隨園食單》；
童岳薦《童氏食規》；
李代楠《醒園錄》；
顧仲《養小錄》；
曾懿《中饋錄》；
黃雲鵠《粥譜》；
宋陳仁玉《菌譜》；
僧贊寧《筍譜》；
高似孫《蟹略》；
傅肱《蟹譜》；
明屠本畯《海味索引》，《閩中海錯疏》；
顧起元《魚品》；
清陳鑒《江南魚鮮品》；
郝懿行《記海錯》；
唐陸羽《茶經》；
宋蘇軾《酒經》；
朱肱《酒經》；
張能臣《酒名記》。
第二類是飲食市場方面的資料。
宋孟元老《東京夢華錄》；
灌圃耐得翁《都城紀勝》；
吳自牧《夢梁錄》；
周密《武林舊事》；
明劉侗、於奕正《帝京景物略》；
清無名氏《如夢錄》；
李斗《揚州畫舫錄》；
顧良《桐橋倚棹錄》；
近代《成都通覽》；
當代鄧雲鄉《燕京鄉土記》。
第三類為飲食掌故。
宋陶谷《清異錄》；
元無名氏《饌史》。
是要這些嗎？

㈢ 關於中國古代傳統服飾的書有哪些可以推薦

沈從文《中國古代服飾研究》，一定要買圖文版的，有貨的多是文字版的。內
中華書局有些書是古容代服飾研究專項的，如我手裡的《紅妝-女性的古典》等，你可以搜一下，多是印量小的，不好入手。此外，一些雜集中也包括服飾，如王世襄先生的錦輝。

敦煌研究文獻有專門的服飾研究文獻和文章。
一些藝術類的也包括部分內容，如雕像、壁畫等，但除了提及名字的沒有專門標注到底是啥。

㈣ 有沒有關於中國古代飲食文化的書

1. 《中國古代飲食文化》林乃燊

內容：一 中國飲食文化概述

二 中國飲食文化的淵源

三 中國飲食文化的蓬勃發展

四 中國七大菜系的形成和發展

五 茶葉和米酒的故鄉

六 與飲食文化密切相關的三個重要環節

七 飲食文化的兩極世態

八 飲食文化向其他文化領域的延伸

九 對飲食文化貢獻較大的若干歷史人物

十 中國飲食文化的特徵和出色的歷史性貢獻

2.《中國飲食文化概論》趙榮光

3.《老饕漫筆》趙珩

內容：

是文壇宿將的主題回憶。文筆清淡含蓄，文品平實端莊，頗有「粵菜」之風。書中記錄的，或人或事或風物或名勝或花絮或掌故，一概與吃相關。它用平實的語調鉤沉與飲食相關的方方面面，卻並不拔高，非將口腹之慾升華為文化精粹。

4.《珍饈玉饌：古代飲食文化》王仁湘

內容：第一章 飲食之源
一 從漁獵到畜養 從採集到種植
二 從茹毛飲血到炮燔烹炙
三 陶烹的滋味
四 食具及進食方式
五 最早的酒釀
第二章 鍾鳴鼎食
一 五穀六畜
二 青銅之美與饕餮之謎
三 烹飪始祖
四 五味調和
五 食飲有道
六 九鼎八簋
七 飲食之禮
八 儒家的飲食思想
第三章 奢靡時世
一 西來美食
二 胡食風氣
三 地下食案
四 漢代宴樂圖
五 餅餌麥飯
六 庖廚圖卷
七 舉案齊眉
第四章 亂世食風
一 漿酒藿肉
二 蒓羹鱸膾
三 歲時飲饌
四 仁漿義粟
五 耽酒名士與隱士
六 烹調有術
第五章 美酒盛世
一 盛世燒尾宴
二 選勝游宴
三 胡姬美酒
四 茶道
五 酒中三味
六 以食當葯
七 金樽銀盞
八 分餐與會食
第六章 修身養性
一 酒樓食肆
二 羊大則美
三 毳飯與斫鮮會
四 廚娘本色
五 龍團鳳餅
六 葯膳
七 養身兼養性
第七章 味中乾坤
一 都下食事
二 御筵定規
三 菜系
四 蔬食與素食
五 紅樓飲饌
六 知味者如是說

5.《中國飲食文化》嚴益康

內容：第一章 緒論
第二章 中國飲食文化的起源與發展
第三章 中國飲食科學
第四章 中國的食制、食禮和食俗文化
第五章 中國飲食原料與技術文化
第六章 中國飲食審美
第七章 中國飲食風味流派
第八章 中國茶酒文化
附錄一 九十年代中國食物結構改革與發展綱要
附錄二 《中國居民膳食指南》（2007）

㈤ 古代飲食類的書籍有哪些

《食珍錄》
這是我國古代飲食專書之一，寫於南北朝時期。南朝宋時，餘姚人虞宗是一位美信家，他官職是黃門郎，到南朝齊時升為太子庶子，後來擔任祠部尚書。公元483至493年，武帝在位。有一次皇帝向他問起烹飪的秘訣，談得投機，皇帝不覺醉了，非常難受，虞宗就獻上「醒酒鯖」，算是幫了皇帝的大忙。
虞宗的《食珍錄》里，記載有六朝帝王名門家中最珍貴的烹飪各物。例如，「煬帝御廚用九牙盤食」，「謝傳有湯法」，「韓約能作櫻桃，其色不變」，「金陵寒具嚼著驚動十里人」，等等。這些都反映出我國古代飲食文化的高度成就。

《清異錄》
北宋人陶谷撰著的《清異錄》，是他雜采隋唐至五代曲故所寫的一部隨筆集。書中包括天文、地理、草木等37個門類，共有648條有關內容。其中和飲食有關的果、蔬、禽、獸、魚、酒、茗、饌八個門類，共238條，佔全書三分之一強。文字具有消遣取樂的幽默風格，從多方面反映了豐富的飲食文化史。書中記載隋代的《謝諷食經》、唐代韋巨源的《燒尾食單》，是我們今天所能看到的隋唐兩代宮廷與官府筵席唯一較為齊全的食單。其他如：果、菜、禽、獸、魚等烹飪原料，有的寫其營養價值，有的談到烹調技法，都是研究烹飪技術發展的可貴資料。

《食經》
謝諷著的《食經》成書於隋代，是飲食文化史上有名的著作之一。此書記載南北朝、隋代食品各目約五十種。其中有膾、羹、餅、糕、卷、炙、面、寒具，包括以動物原料為主製成的菜餚，如「飛孿膾」、「剔縷雞」、「剪雲斫魚羹」等。 從有的各目前冠經人各來看，如「北齊武成王生羊膾」、「越國公碎金飯」、「虞公斷醒」、「永加王烙羊」、「成美公藏」、「含春侯新治月華飯」等，都是王侯貴族的飲饌。而有的各目講究，如「千金碎香餅」、「乾炙滿天星含漿餅」、「撮高巧裝壇樣餅」等，反映出當時飲饌已達到非常精美高貴的水平。

《本心齋食譜》

作者署名是宋代陳達叟，因為室名本心齋，所以又稱本心翁。作者自述：常在書房裡起居閑坐，玩味《易經》，床上圍著畫有梅花的紙賬，用石鼎烹茶，自己的飲食崇尚清淡。有客人從外地來訪，臉上流露出飢餓的神色。作者叫書童端上凈素飯菜，客人品嘗後說，沒有塵俗氣味。主客討論食譜，就形成了這本書。 全書記蔬食二十品類，均以蔬菜類名標目，如：菜羹、韭菜、山葯、筍、藕、綠豆粉絲、水引蝴蝶面、水團、白米飯等。每類後面都附有贊語，贊語簡括，均為十六字。還有「小引」說明其製法，或揭示其特點。如「水團」條，製法是「秫粉色糖，香湯浴之。」贊文為「團團秫粉，點點蔗霜，浴之沉水，清甘且香。」這種記述方法，表現了作者富有文學素養，又因所用贊體簡要，類似歌訣，容易背誦，所以就便於普及。

《山家清供》

《山家清供》是南宋的一部重要烹飪著作。內容以素食為中心，包括當時流傳的104個食品，夾敘夾議，豐富多采。 唐代杜甫有詩雲：「山家蒸栗暖，野飯射麋新。」南宋時的林洪撰著《山家清供》，即杜甫詩中的山家、野飯，意思是山居家庭待客用的清淡飲饌。全書二卷，上卷列舉飲饌47種，下卷列舉飲饌57咱。記述以素食為主，亦有少量的葷菜，如飯、羹、湯、餅、粥、糕、脯、肉、雞、魚、蟹等。選料大部分為家蔬、野菜、花果、糧米，部也有取料於禽鳥、獸畜、魚蝦的。用料盡管平常，但由於烹飪方法奇妙，同樣給人們以豐富的啟發和借鑒。許多菜餚別出心裁，各具一格，足可使人窺見當時烹飪技術、烹飪藝術所已達到的水平。

書中有不少是用中草葯加工制配的食療飲饌。如：蘿菔面這一條下稱：「王醫師承宣常搗蘿菔汁搜面使餅，謂能去面毒。」而麥門冬煎，則是純葯物，其標目下稱：「春秋采根去心，搗汁和蜜，以銀器重湯煮熬，如飴為度，貯之磁器內，溫酒化溫服，滋益多益。」由此可見是用純葯物加工和蜜製成，並加溫酒後服用的一種保健飲料。總之，此書對了解江南飲食風貌和南宋烹飪歷史提供了很好的史料。

《飲膳正要》
這是一部融合蒙漢兩族飲食文化的文獻。作者是元代忽思慧。全書三卷，卷一記養生、妊娠、乳母、飲酒諸忌。標目「聚珍異饌」，分述湯、粉、羹、面、粥、饅頭、燒餅等飯食，以及用蒸、炒、滑、炙、攢、鹽、熬等方法製成的菜餚。每種菜餚都說明其食療效用、材料、調味品、烹調技術。卷二記諸般湯煎、諸水、神仙服餌、四時所宜、五味偏走、食療諸病、食物利害、食物相反、食物中毒、禽獸變異。主要是闡述用於保健醫療的加葯飲料與食品的配料及製作方法，寓養生治病於日常飲食，至今仍有參考價值。卷三記米穀品、魚品、菜品等，對每種食品的性味與作用，都逐一加以說明，大部分附有繪圖，而對加工成品則簡述其製法及療效。
《飲膳正要》具有兩個特點。第一，此書是古代食療專著之一，除了闡述各種飲饌的烹調方法外，更注重闡述其各種飲饌的烹調方法外，更注重闡述其性味與補益作用，即注重飲食與營養衛生的關系，這是別的一般食譜中所沒有的。第二，書中將蒙漢飲饌並蓄，所述用料，獸品以羊、牛居先，次及馬、駝、鹿、豬等，奇珍異饌中，用羊肉製成者佔十分之七。作者是蒙古族人，全書以漢字刊行，其中雜有大量的蒙語音譯漢字。

《飲食須知》
元代烹飪著作《飲食須知》的作者賈銘，字文鼎，自號華山老人，浙江海寧人。他生於南宋，曾在元朝任官職為萬戶，卒於明初，歷經三代，活了106歲。明太祖朱元璋對於賈銘的飲食養生之道很感興趣，召見他時，問他保養之法，他回答道：關鍵在於飲食。隨後以他撰著的《飲食須知》呈進御覽。 賈銘在自序中說：寫這本書的目的在於使重視養生的人知道物性有相反相忌，在日常飲食中要注意檢點，掌握適度。不然的話，叢然雜進，輕則五內不和，重則立生禍害。因此，本書選錄 許多本草疏注中關於物性相反相忌部分成編，以便掌握飲食調配，避免因飲食調配不當而損害健康。
《飲食須知》全書八卷，第一卷水類30種，火類6種；第二卷谷類50種；第三卷菜類86種；第四卷果類59種；第五卷味類33種；第六卷魚類65種；第七卷禽類34種；第八卷獸類40種。另附幾類食物有毒、解毒、收藏之法。這部書不僅對廚師取菜有重要參考價值，而且對人民的日常生活也有一定的指導意義。

《雲林堂飲食制度集》
作者是元代無錫人倪瓚，字元鎮，號雲林。他是元代著名畫家，元末隱居於太湖和三泖之間，家有雲林堂，因而將所著菜譜定名為《雲林堂飲食制度集》。這是一部反映元代無錫地方飲食風格的烹飪專著。書中匯集飲食五十多種，都以菜品命題，逐條而記，除記述原料、配料外，都說明烹飪方法，頗有參考價值。 書中有不少菜餚，如：燒鵝、蜜釀蝤蛑、煮麩干、雪菜、青蝦卷等，都是做得比較精緻的。書中菜餚有些被後世烹飪書籍復錄，特別是「燒鵝」一品，清代袁枚在《隨園食單》中加以錄，並改用倪瓚之號題名為「雲林鶴」。此外，日本羽倉則《養小錄》中也將燒鵝收入，可見此菜確實是獨具風味，名她中外。「蜜釀蝤蛑」也很有特色，如今的蘇式名菜「芙蓉蟹斗」（一名「雪花蟹斗」）正是在其基礎上發展起來的。書中菜餚以魚、蝦、蟹、螺及湖泊水蔬為多，正是著者家居水鄉的飲食特色的反映。

元代家庭日用大全式的烹飪類書--《居家必用事類全集》
由元代無名氏編撰的《居家必用事類全集》是一部家庭日用手冊式的古代類書。全書內容豐富多彩，教育子女、孝敬長輩、冠婚喪祭與攝生療病等都應有盡有。書中關於烹飪類的內容，分別介紹以漢族為主的菜點烹調法，也有當時回族、女真族的菜點烹調法，這對於研究當時的漢族 和少數民族飲食是大有裨益的。全書共收錄了四百多種飲料、調料、乳製品、蔬菜、葷菜、糕點、麵食、素食的製法，在烹飪史上頗有影響。後來成書的《多能鄙事》、《飲饌服食箋》中，轉錄了此書中大量的飲料、菜點面種。直到清代，這部家庭日用大全式的類書中所收菜點仍然被一些菜譜所轉引。

《易牙遺意》
元明之際的韓奕撰著飲食專書，託名齊桓公時的名廚易牙，稱為《易牙遺意》，實意是仿古代食經之作。全書分為脯、蔬菜、糕餌、湯餅等十二類，共記載了150多種調料、飲料、糕餅、面點、菜餚、蜜餞、食 葯的製作方法，內容非常豐富。 此書菜餚有四大特色：一是濃淡適宜，適應面廣。二是製法簡明，一看便能製作，如：蒸鰣魚、爐焙雞、糖蒸茄、肉油餅、五香糕等等。三是收錄了一些比較特殊的菜點的製法，具有重要的史料價值，如「火肉」，即火腿的熏製法就別具特色。四是將飲食和治病結合起來，其中「食葯類」收錄13種食葯的製法，就是值得挖掘的。

《多能鄙事》
《多能鄙事》題名是明代劉基（字伯溫）所撰。全書十二卷，內容包括飲食、服飾、百葯、農圃、牧養等許多方面的製作技能，都是強調切合民生實用的。有關烹飪的四卷，卷一有造酒法、造醬法、造豉法、造法、糟醬淹藏法等。卷二有酥酪法、烹飪法、餅餌米麵食法、回回食品、女真食品。烹飪法是專題介紹烹飪基本技術的文獻，很為可貴。卷三有糖蜜果法、治蔬菜法、菜湯法，則屬點心、飲料的製法。卷四有老人飲食療疾方，專述老年保健飲食，介紹利用食品醫治老年常見病的食療方法，具有重要的參考價值。

《隨園食單》
是清代著名文學家袁枚所著。全書分為須知單、戒單、海鮮單、江鮮單、特牲單、雜牲單、羽族單、水族有鱗單 、不族無鱗單 、雜素單、小菜單、點心單、飯粥單和菜酒單十四個方面。

《醒園錄》
清代李化楠撰，其子李調元整理，因家中 有「醒園」故取名《醒園錄》。全書分上下兩卷，共記載了一百二十多種關於調料、飲饌及食品製法。書中所收菜點以江南風味為主，也有四川當地的風味。

㈥ 【急】關於古代服飾的書和詞的書！寫小說用我會給分數，回答後會給！！

《中國服飾史》 其他的書難懂也看不下去

㈦ 請問，有沒有介紹明朝宮廷、民間和文人生活細節的書籍，最好不是小說。 細節包括飲食、服飾、禮儀等。

可以看劉若愚寫的《酌中志》，由於作者從小在宮中當值，所以這部書是比較翔實可內信的。
書中容詳細地記述了由明萬曆朝至崇禎初年的宮廷事跡。他以自己在宮內多年所耳聞目睹的有關皇帝，後妃及內侍的日常生活，宮中規則、內臣職掌從及飲食，服飾等等，全都分別予以記載下來。在正史中是不可能詳細地看到如此詳細的記載的。
如果要看民間和文人的生活的話，可以看沈德符寫的《萬曆野獲編》，這部書以記述萬曆以前的朝廷掌故和當時政治生活而著稱。
望採納，謝謝。

㈧ 想了解中國古代的服飾和飲食的習俗，看哪些著作比較好呢

中國少數民族通常重視衣服的顏色，並且經常穿著織物，時尚的刺綉以及花邊和皮帶。由於環境氣候，北方少數民族喜歡穿著長袍，而南方少數民族則穿著長短裙，在廣闊的北部草原上穿蒙古族，藏族，土族，裕固族的人穿束腰外衣，褲子和靴子。 土族女裝非常好吃，她們的衣服從上到下排列成藍色，紅色，白色，綠色和黑色的條紋，而肩膀則覆蓋著黑色背心。相配，看起來非常和諧和醒目。

南部的少數民族比北部的少數民族更加多樣化，因為他們生活在不同的地理環境中，例如山區，河流，盆地和島嶼。男士的平均服裝差異不大，通常戴帽子或搭配上衣和褲子。有些人還使用軍刀作為裝飾品。對於擁有傈，怒族，獨龍族，景頗族，佤族，普米族的男人，他們經常會掛著一把軍刀。與男裝相比，女裝色彩鮮艷。

㈨ 關於古代服飾的書有哪些

不明白什來么叫「服飾文化與旅遊」，自是要兩方面的？還是任何一方面？關於古代服飾的書有很多：管彥波 中國頭飾文化 ，周 汛： 中國古代服飾風俗，周錫保：中國古代服飾史 ，沈從文中國古代服飾研究，周 汛：中國古代服飾大觀，高格《細說中國服飾》， 《中國歷代服飾史》(袁傑英)等等

㈩ 想寫古代小說，求古代首飾，衣服，傢具等的名稱簡介附圖片，推薦這類的書也行，可以寫書名

羅漢床，彌勒榻一般體形較大，又有無束腰和有束腰兩種類型。有束腰且牙條中部較寬，曲線弧度較大的，俗稱「羅漢肚皮」，故又稱「羅漢床」。羅漢床一直是備受歡迎的實用傢具。

羅漢床名稱俚俗，至今尚無令人信服的解釋，推測與明人所稱彌勒榻有關。彌勒榻是大型坐具，短不能卧；而羅漢床也是坐的功能大於卧的功能。古人隋唐以前的生活習俗是席地坐，雖宋以後演變為垂足坐，但盤腿打坐的習慣一直保留著。彌勒榻，羅漢床都是為適應國人舊俗而保留的傢具品種。另一說「羅漢床」，是原來漢榻（漢朝的坐具）的演變。「羅漢床」是明清宮廷「寶座」的前身，小的稱榻，如現代的「沙發」。

明清羅漢床的製做有許多區別，首先用大理石做圍子是明代傢具中不曾見的，其次是圍子裝石形式也與清代施工手法大異其趣。清代工匠往往先用芯板夾住大理石，再裝入框架中，而明式做工往往直接裝石裝入框架，有時由於石板不平，框架打槽也隨形彎曲，凡此類施工手法，年代一般較早。羅漢床腿彎曲度大，兜轉力，俗稱「香蔗腿」。從床腿亦可區分出明做還是清做。清式鼓腿彭牙與明式的大挖缺做工，區別完全在於對羅漢床腿的理解，是有力而含蓄，還是有力而誇張？總體上，明式羅漢床挖缺腿足，給人有力度但十分含蓄，清式羅漢床的類似腿足，在力度上多了活潑，顯得誇張了一些。

2、漢代梳垂髻，穿繞膝深衣（也作申衣，上衣下裳連成一體的長衣），束帶。

3、梳垂髻，上穿襦（短上衣），下著長裙，腰系禁步，頭釵花。上襦下裳是中國古代仕女的基本服飾。