校園封神錄干煸大頭菜小說

㈠ 做干煸大頭菜的時候需要焯一下大頭菜么

不要過水！
干煸的菜都不要過水。

特別注意干煸四季豆的時候，一定要做熟，不熟會食物中毒的。

㈡ 干煸大頭菜為什麼出黃褐色的湯

腌制後的大頭菜呈黃褐色

㈢ 干煸大頭菜怎麼做

干煸大頭菜怎麼做
主料
大頭菜
250g

輔料
油
適量
鹽
適量
干辣椒
適量
蔥姜蒜
適量
花椒大料
適量
胡椒粉
適量
步驟

1.將大頭菜洗凈切塊。

2.用開水焯一下。

3.將蔥姜蒜切好，干辣椒切段。花椒大料也准備好備用。

4.爆出香味後，放入大頭菜進行翻炒，然後放入適量的精鹽等調料。

5.爆出香味後，放入大頭菜進行翻炒，然後放入適量的精鹽等調料。

6.大頭菜入味後即可出鍋食用。

㈣ 干煸大頭菜怎麼做

干煸大頭菜應該是
先把頭菜切成菱形塊 ,不要太小了,洗凈
鍋燒熱,放油約600克,油溫3 4成熱下頭菜,斷生後撈出,漓盡油.
鍋內留適量油 放干辣椒段 蔥花 薑末 蒜容 ,煸出香味,速放頭菜大火煸炒.
7成熟放鹽 雞精.翻炒2下放味精 香油出鍋.
注意 辣椒不要炒糊

㈤ 干煸大頭菜怎麼做

主料

捲心菜250g

輔料

調和油適量

食鹽適量

干辣椒適量

胡椒粉適量

步驟1

將大頭菜洗凈切塊

步驟2

爆出香味後，放入大頭菜進行翻炒，然後放入適量的精鹽等調料

步驟6

大頭菜入味後即可出鍋食用

㈥ 干煸大頭菜怎麼做好吃，干煸大頭菜的家常做

• 主料

• 大頭菜

  半顆

• 輔料

• 油

  適量

• 鹽

  適量

• 雞精

  適量

• 蚝油

  適量

• 干辣椒

  4個

• 花椒

  少許

• 八角

  少許

• 蔥

  1棵

• 姜

  1片

• 蒜

  半頭

• 
  
  

• 步驟

• 

  7.炒好的干煸頭菜，是不是很有食慾呢。

㈦ 干煸大頭菜不放辣椒怎麼做好吃

鍋里放油，放花椒，小火把花椒炸干撈出，放菜，旺火速炒，出鍋前放一點醋。