㈠ 武俠小說里最差的酒是什麼
一般不會有名稱出現，多是描寫江湖豪客剛和一口就吐了出來，大罵「這酒怎這般難喝」。
小說是虛構的，可以隨便寫。
這類東西只是為了側面描寫，不做主要的鋪墊。
㈡ 為啥武俠小說里的英雄都愛喝酒
愛酒嗜酒到痴酒 金庸武俠的酒中江湖
金庸，是華人世界公認的武俠小說泰斗。他塑造了一個個鮮活生動的武俠形象，並在小說中將中國歷史與傳統文化充分融合展現，作品中對於酒或者喝酒的描寫經常可見。筆下的英雄豪傑，總是與酒有著千絲萬縷的情誼。用酒將一個個英雄的性格展現得淋漓盡致!
酒，作為一種文化符號，滲透在於武俠世界的角落，深深烙在俠者身上。酒者，口感醇厚綿甜，落口爽凈舒適，入喉溫熱微辣，回味悠長深遠。俠者，無武不名，無德不立。烈酒配豪傑，更彰俠風義膽。
金庸武俠中凡有描寫英雄相聚，必有喝酒的場面，精彩的如丘處機與江南七怪在醉仙樓大銅缸斗酒，取巧的像段譽和喬峰在松鶴樓以六脈神劍賽酒，熱鬧的有胡斐和程靈素大鬧掌門人大會搶酒杯，悲壯的數蕭峰與天下英雄在聚賢庄喝絕交酒 。這些都是以酒為媒烘托場面，真正著墨品評的要數《笑傲江湖》了。
在《笑傲江湖 論杯》中對酒的描寫最為經典，或多或少的展示了金庸酒文化的底蘊。作品中懂酒的人很多，令狐沖嗜酒，綠竹翁懂酒，祖千秋不但會品酒而且精通酒具的搭配，丹青生嗜酒還追求造酒的工藝。
《射鵰》的開頭便是風雪夜，郭楊二士在曲三的酒館飲酒對歌，然後回家還是酒，結交了全真丘處機。在《笑傲江湖》中，令狐沖與田伯光飲酒論劍，雖立場不同，卻因酒而惺惺相惜。酒精易使人神智迷亂，也易使人放鬆戒備，幾杯酒灌入肚腸，真情至性更易一一顯露。英雄俠客本就豪爽磊落，酒具有肝膽相照的催生力量，酒的豪情與人的冷酷，相互對舉下，作了絕佳的詮釋。其次，酒精的揮發力，往往與俠客豪邁不羈、縱恣瀟灑的英風相得益彰。以酒寫人，正是金老的一大特長!
Part1:以酒寫人1喬峰——愛酒的「漢子」
喬峰性格狂放豪邁，行為光明磊落!這樣一個人物，與酒的緣分可以說是難解難分。他嗜酒，量洪。酒的韻味滲透到他的骨子裡，整個人一如烈酒般豪邁。
松鶴樓上，初識段譽，二人劇飲千杯，引得眾人圍觀。正所謂酒逢知己千杯少，雖是初始未交幾言，但就在這一斟一飲之間，惺惺之情已生。而後段譽以凌波微步與蕭峰比拼腳力並駕齊驅，各自欽服，遂結為八拜之交，生死相知。
喬峰為人做事膽大心細，但每逢惡戰必先飲酒 。酒品看人品，在聚賢庄一戰中，金庸出神入化的用喝酒寫出了喬峰的性格特點。 喬峰出場震死段延慶的弟子譚青，掌劈雲中鶴，替中原英雄出了一口惡氣，然後喬峰馬上要酒，要跟以前的老朋友都幹上一杯，以絕兄弟之情，痛痛快快乾架。喬峰在聚賢庄喝的這個斷交酒足足有五十餘碗，用段譽的演算法：一碗二三十杯，那麼五十餘碗卻是足足有一千多杯了，也只有這樣的英雄才能喝出這樣的豪氣，豈不快哉
蕭峰就是一碗塞外的烈酒，酒氣嗆鼻，入喉辛辣，不取巧，不迎合，一直守衛著自己的信仰，契丹人也好，宋人也罷，無外乎是一個血統身份，但骨子裡心系蒼生的宏願無時或忘，兵戈止息，是對兩國最高的忠誠，大丈夫生而為人，當以天下為己任。
2
令狐沖——嗜酒的「浪子」
令狐沖的定位是平民英雄，灑脫不羈，但也像常人一樣有軟弱，會失敗。他身上散發的是一種自由的氣質，就像他學會的「獨孤九劍」一樣，他是金庸小說中最有親和力的主角。坐斗田伯光，賭喝猴兒酒，更加具體的描述了令狐沖的鮮明性格：他有膽識、有計謀、有俠氣，他還有短處、愛喝酒、性格可愛。他不為浮名所累，隨意灑脫。
令狐沖之於酒一則喜歡，二則明白。喜歡是天生的，從一開始就喜歡喝，所以才有使計謀喝猴兒酒的事情，明白酒中之道卻是慢慢學習而來。最開始的時候是在洛陽，這個時候卻認識了綠竹翁，結識了任盈盈。
正是在田伯光的熏陶教導之下，令狐沖才初窺了其中門道。此時令狐沖對酒可以說已經達到了登峰造極的地步，乃至後來在梅庄，對就不的侃侃而談馬上引起了四莊主的極大興趣，引以為知己，並且把自己珍藏的美酒拿出來共享，請令狐沖品嘗。
3
祖千秋——痴酒的「瘋子」
祖千秋在《論杯》一回中說除了金庸先生對酒的理解，也襯出了祖千秋對酒的理解和痴迷：祖千秋引經據典，講述喝什麼酒用什麼杯的那段十分精彩，什麼「葡萄美酒夜光杯」、「玉碗盛來琥珀光」、「青旗沽酒趁梨花」、「笑談渴飲匈奴血」……，什麼羊脂白玉杯、翡翠杯、犀角杯、古藤杯、青銅爵、夜光杯、琉璃杯、古瓷杯……可謂離奇之極，精彩之極。祖千秋江湖「論杯」
——「喝汾酒當用玉杯，唐人有詩雲：『玉碗盛來琥珀光』，可見玉碗玉杯能增酒色！」汾酒液瑩澈透明，清香馥郁，入口綿甜味長，玉杯色澤美麗，用它盛汾酒，一來可以映襯汾酒的晶瑩剔透，二能彌補汾酒無色之不足，增強視覺美感。
——「關外白酒，酒味是極好的，只可惜少了一股芳洌之氣，最好用犀角杯盛之而飲，那就醇美無比，須知玉杯增酒之色，犀角杯增酒之香，古人誠不我欺。」關外所產白酒，辣有餘而香不足，犀角性寒，有清熱、解毒的功能。犀角杯盛酒，能緩解酒的烈性，增強酒的香氣，並且飲酒、治病二者兼顧。
——「飲葡萄酒，當然要用夜光杯了，古詩雲『葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催』，葡萄酒作艷紅之色，須眉男兒飲之，未免豪氣不足，盛入夜光杯之後，酒色便與鮮血一般無異，飲酒有如飲血，岳武穆詞雲『壯志飢餐胡虜肉，笑談渴飲匈奴血』。」此種葡萄酒適量喝一些，對身體大有益處，但色澤像女性脂粉之色，所以說豪氣不足，而夜光杯是「白玉之精」製成，夜間能發光。
——最為普通也最為古老的高粱酒是夏禹時儀狄所制。古酒當然要體現古意，這非古代青銅酒爵莫屬。古色古香，用以溫酒和盛酒，果然與眾不同，大快平生。
——「至於那米酒，上佳米酒，其味雖美，失之於甘，略稍淡薄，當用大斗飲之，方顯氣概。」《詩經 大雅 行葦》：「酌以大斗，以祈黃耇。」可見大斗確為古代酒器。
——百草美酒，乃採集百草浸入美酒，故酒氣清香，如行春郊，令人未飲先醉，飲這百草酒須用古藤杯，百年古藤雕琢而成杯，以飲百草酒則大增芳香之氣，不失其自然真味。
——紹興狀元紅須用古瓷杯，且是北宋瓷杯。紹興狀元紅即紹興元紅酒，是紹興酒中最有代表性的傳統名酒品種，採用精白糯米、優質小麥和鑒湖水釀製成，酒色橙黃，透明發亮，芳香獨特，味甘微苦。
——飲梨花酒該用翡翠杯。梨花酒又名梨花春，唐時杭人釀酒趁梨花熟時故名梨花春。唐白居易《白氏長慶集 杭州春望》詩雲：「紅袖強綾誇柿蒂，青旗沽酒趁梨花。」
——飲玉露酒，當用琉璃杯。金庸先生所說的玉露酒或許就是指古代的玉露春酒。玉露酒中有如珠細泡，盛在透明的琉璃杯中，可以細細把玩酒中的細泡。
金庸先生借祖千秋之口「論杯」談酒，令人大暢胸懷，他的這套理論讓喜好酒的人們更加沉醉於酒的色彩、芳香和味道中。回味金庸武俠的酒中江湖。
4
洪七公——手不離酒的「酒葫蘆」
七公嗜吃如命，九指神丐的大名，就是因為年輕時貪吃誤事，沒能救成義士的性命，一狠心便砍了自己的食指。但是江山易改本性難移，該吃還是要吃，該喝還是要喝。
楊過第一次見到他，是在華山之巔。在暮色茫茫的華山絕頂，楊過見到這頭發花白的老者，天生狂傲的他，竟也生了敬意。七公背上一個大葫蘆，滿滿的裝著美酒，背囊里藏著無數佐料和吃飯的傢伙，這一老一小，二人一起風卷殘雲般得消滅了百來條大蜈蚣。
中年之後，七公將丐幫幫主之任交給蓉兒，倒真是玩起了逍遙游，暢游五湖四海，遍尋天下美食。路遇不平之事，便順手懲奸除惡。而又在華山之巔，北丐西毒相逢，惡斗七天七夜，最終相逢一笑泯恩仇。楊過埋葬二者之時，也讓七公的葫蘆陪著主人長眠地下。
小說裡面可以，如果是現實生活，嗜酒中毒是一種逐步惡化、足以致命的疾病。這種疾病是由於機體對酒的敏感性，加上在心理上難以擺脫的強制性飲酒慾望引起的。目前，醫學界沒有葯物或心理治療能「治癒」——我們不能簡單的靠住院治療或者吃葯改變我們的特質，從而再回到飲酒初期那種正常的、適度社交飲酒的狀態。
成千上萬的嗜酒者無法停止飲酒，我們不僅看到許多嗜酒者把自己喝死――死於震顛性譫妄的「戒斷」綜合症（D.T.』s）或痙攣，或死於由飲酒導致的肝硬化，還有許多沒有正式歸於酒精中毒而確由喝酒導致的死亡。而且在車禍、溺水、自殺、殺人、心臟病、火災、肺炎或中風等被列為死亡的直接因素時，事實是嗜酒者的嚴重飲酒行為導致了致死的條件與直接起因。
我們大部分人還沒有瀕臨可怕的酒精中毒的最後階段，因此現在喝酒時以為離那種命運很遙遠。但如果我們繼續喝下去的話，無疑，只有死路一條。
很多戒不了酒的嗜酒者會將嗜酒過度歸咎於自己道德觀念薄弱，或認為是由於自己心態不平衡所致。然而嗜酒在道德上沒有什麼不對的，因為這是一種疾病。在這個階段，單靠自身的意志力量是無法將其克服的，因為嗜酒過度者在酒面前已經喪失了自由選擇的能力。
因此我們無需為我們的疾病感到難堪，這沒什麼不光彩。這不是我們的錯，我們並不想成為嗜酒者，我們也沒有試圖去得這種病就像沒有人願意得肺炎一樣。經驗表明，只要你有戒酒的強烈願望，並充分認識問題的嚴重性，能以脫離酒精、充滿幸福的方法來照料自己，那麼你依然可以幸福、健康並且有價值地像正常人一樣生活。
我們就飲酒模式總結了一些常見的表現： 1.視飲酒為生活中最重要或非常重要的事，在心中占據中心地位，念念不忘。 2.飲酒量較初期飲酒時逐漸增加。 3.飲酒速度增快。 4.經常獨自一個人或者是背著家人偷偷飲酒。 5.以酒當葯，用來解除情緒困擾。 6.有藏酒行為. 7.酒後常常有遺忘表現。 8.無計劃飲酒，常常出現酒後誤事的現象。 9.晨起飲酒，俗稱「睜眼酒」，部分人甚至會在夜間醒來後飲酒。 10.睡前飲酒。 11.喜歡空腹飲酒，飲酒時不吃主食且很少吃菜。 12.在情況允許的時候選擇酒的品牌。 13.因為飲酒與家人爭吵，影響家庭和睦，或因飲酒影響工作。 14.曾經戒過酒，但時間不長又舊病復發，不能控制。 一般來說，如果一個人的飲酒行為出現上述表現中的3條以上，即高度懷疑酒依賴。 經常看到一些患有酒精依賴的人因為飲酒給自身的健康、家庭的和睦以及工作帶來很多不良影響，甚至是在酒後出現一些違法的行為。盡管他們對造成這些後果內疚、後悔，但仍不能徹底停止飲酒，反復戒酒，反復復飲。是他們沒有出息還是沒有毅力呢？都不是，這是因為酒精依賴是一種疾病，而且還是一種不斷惡化的疾病，這種疾病像糖尿病、高血壓等疾病一樣，是無法徹底根除的。但卻可以被遏制住。復飲的原因與機體對酒精敏感有關，加上在心理上難以擺脫的強制性飲酒慾望，不管復飲會帶來怎樣的不良後果，單靠自身的毅力是無法將其克服的。 就像其他疾病一樣，會出現一些特徵性的臨床表現。一旦對酒精形成依賴後，在突然停止飲酒或驟然減少飲酒量時會出現很多軀體不適症狀，稱之為戒酒綜合征。為方便起見，有人將戒酒綜合征按照出現的時間和嚴重程度分為3個階段：一期戒酒綜合征：一般於飲酒後6～12小時出現，表現為雙手震顫，重者可累計雙側整個上肢，甚至是軀干，病情嚴重者還可出現伸舌震顫，除此外還常見厭食、失眠、煩躁等症狀。二期戒酒綜合征：出現時間為斷酒後24～72小時，除上述症狀外，常出現幻聽，內容常為辱罵性或迫害性的，可繼發沖動行為，興奮相對較輕。三期戒酒綜合征：震顫譫妄，常發生於末次飲酒72小時之後，此時病人意識不清，震顫明顯並伴有行走不穩，可出現各種生動的幻覺，如看到各種小動物，病人表現緊張、焦慮、恐懼。病人的記憶力明顯受損，部分病人可出現癲癇樣抽搐。即使在發達國家，一旦發生震顫譫妄，經治療者總的死亡率仍可達10％～15％，未經治療者則更高。所以說長期飲酒者不能突然停止飲酒。如果高度懷疑對酒精依賴，應該盡早到專科醫院治療。 形成酒精依賴的人不能控制自己的飲酒行為，也不能控制飲酒量，那麼在戒酒一段時間後能否正常的飲酒呢？就目前所知，從來沒有一個人，僅是數月或數年滴酒不沾，就能夠「正常」喝酒或只在社交場合喝酒。一個人一旦從豪飲發展為失去控制且不顧一切地狂飲，再想走回頭路就不可能了。沒有一個酒精依賴患者是故意為製造麻煩才喝酒的，但不可控制地飲酒必然會帶來麻煩。 很多對酒精依賴的人自認在戒酒一段時期以後，喝幾罐啤酒或幾杯淡葡萄酒沒有問題了。一兩瓶啤酒下肚就會喝醉的人不多。所以也就錯誤地認為自己可以控制每天只喝兩、三瓶啤酒就不再喝了。他們偶爾也確實能夠在幾天或幾個星期內照此辦理。於是就會得出結論：即使喝酒也會「游刃有餘」。但是，他們每次喝的啤酒或葡萄酒會越來越多，要不了多久，就會狂飲如初。 另外一種錯誤的觀念就是以低度的酒來替代高度酒。對於酒精依賴者來說，酒精就是酒精，不管含有酒精的是馬爹尼酒、威士忌加蘇打水、香檳，還是一小杯啤酒，對於他們而言，不管喝一杯什麼樣的酒，都會導致飲酒過度，導致復飲。 所以，對於酒精依賴者而言，在戒酒一段時間後，試圖控制飲「自己的酒量」或只飲用較低濃度的酒，都是危險的。但為了保證徹底戒酒，只能是滴酒不沾。如何能夠做到呢？除了在醫生的指導下完成脫酒治療外，還要接受長期的康復治療，包括對相關心理或精神疾病的治療、防復飲葯物的治療、心理治療以及加入一些自助的康復組織。只要有戒酒的願望和不懈的努力，就會成功。
㈢ 武俠小說中喝的最多的酒
高粱
㈣ 武俠小說里喝的酒是什麼酒
女兒紅，青稞酒，馬奶酒
基本上我看的武俠小說里喝的酒都是女兒紅。。
㈤ 武俠小說裡面的大俠喝的是什麼酒，多少度
看朝代，不過大部分度數不會很高，大約十度二十度吧，畢竟古代釀酒沒有蒸餾提純。
㈥ 金庸古龍武俠小說中的美食有哪些
金庸筆下諸位名廚，首推黃蓉黃幫主，重在心思竅妙，原創各色菜式屬於江浙菜的南料北烹風格，口味交融、做工繁復、用料精緻：
洪七公閉了眼辨別滋味，道：「嗯，一條是羊羔坐臀，一條是小豬耳朵，一條是小牛腰子，還有一條……還有一條……」「肉只五種，但豬羊混咬是一般滋味，獐牛同嚼又是一般滋味，一共有幾般變化，我可算不出了。」黃蓉微笑道：「若是次序的變化不計，那麼只有二十五變，合五五梅花之數，又因肉條形如笛子，因此這道菜有個名目，叫做『玉笛誰家聽落梅』。」
拿起匙羹舀了兩顆櫻桃，笑道：「這碗荷葉筍尖櫻桃湯好看得緊，有點不捨得吃。」在口中一辨味，「啊」的叫了一聲，奇道：「咦？」又吃了兩顆，又是「啊」的一聲。荷葉之清、筍尖之鮮、櫻桃之甜，那是不必說了，櫻桃核已經剜出，另行嵌了別物，卻嘗不出是甚麼東西。洪七公沉吟道：「這櫻桃之中，嵌的是甚麼物事？」閉了眼睛，口中慢慢辨味，喃喃的道：「是雀兒肉！不是鷓鴣，便是斑鳩，對了，是斑鳩！」……黃蓉仍是搖頭，笑道：「那麼這斑鳩呢？《詩經》第一篇是：『關關雎鳩，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑』。是以這湯叫作『好逑湯』。」其餘如「二十四橋明月夜」等等，不一而足。
便是江南家常菜色和名菜們的描述，如《書劍恩仇錄》：
銀盆中兩只細瓷碗，一碗桂花白木耳百合湯，另一碗是四片糯米嵌糖藕。陳家洛離家十年，日處大漠窮荒之中，這般江南富貴之家的滋味今日重嘗，恍若隔世。《天龍八部》：
茭白蝦仁，龍井茶葉雞丁，無不鮮美爽口
魚蝦肉食之中混以花瓣鮮果，顏色既美，自別有天然清香但統而算之，精則精矣，卻基本是種「君子遠庖廚」的寫法。所有的筆下食辭，除二三處荒郊野外的吃食做法外，統統不寫過程，只以最後吃家口吻點評入戲。引而遁之，以走劇情為上。
所以古龍在後來總是忍不住捉狹地譏諷金大俠筆下的俠客英雄們「不缺錢」，鮮少閑暇時光。
古龍的小說則偏酒好肉，各種酒水大肉構成了他筆下一位位大俠的人生。而且鮮少浪費，也鮮少有主人公吃到身份不恰當的菜色，窮俠客偶爾歇腳，從懷中掏出的也都是硬面餅冷牛肉。
同時，古龍的吃食更多走在街頭巷尾，看過他的散文集《誰來跟我乾杯？》就可知其一二：這家店在一個樓梯口下，店是橫的，寬而不深，店門前有個大鍋，一鍋清湯，幾百牛肉，雜以牛鞭牛筋，爐火常年不熄，湯清幾乎可以見底，味鮮而純，要吃牛肉湯的，堂倌取巨勺舀一勺，取解腕刀割牛肉成片，配以姜絲，佐以辣椒醬酒，好吃。
牛無蛋，若有，則與人之蛋是一樣的蛋了，吃蛋補蛋，牛蛋據說也是男人的大補物，而且很不難吃。不吃辛辣的，可以舍沙茶用蕃茄炒，味道也不錯，只可惜店裡沒冷氣，吃完之後，如洗蒸氣浴，剛添加的新鮮荷爾蒙，十分中也要被蒸掉三分。
若問這家店叫什麼名字，大家都傻了眼，一起嘸牽羊，「無名」者往往反而很有名，也可以算是件很絕的事。正如《碧玉刀》的宋嫂魚一樣，古龍不寫不存在的吃食做法，寫得盡其生活氣息：
宋嫂魚就是醋魚。
魚要活殺的而且要清蒸才是最上品的，蒸熟了之後，才澆上佐料送席，所以送到桌上還是熱氣騰騰，那真是入口就化，又鮮又嫩。
正如成都的「麻婆豆腐」，醋魚叫做宋嫂魚，就因為這種作法是南宋時的一位姓宋的婦人所創始的。
但西湖水淺，三尺以下就是泥淖，魚在湖水裡根本養不大。
而且西湖根本就不準捕魚，在西湖捕魚，攪混了一湖碧水，豈非也就跟花間問道，焚琴煮鶴一樣，是件大煞風景的事。
所以醋魚雖然以西湖為名，卻並不產自西湖，而來自四鄉。
尤其是塘棲鄉，不但梅花美，魚也美。
那裡幾乎是戶戶魚塘，裝魚入城的船，船底是用竹篾編成的，比西湖的畫舫還大，魚在船底，就好像在江水裡一樣。
船到武林門外，在小河埠靠岸，赤著足的魚販子就用木桶挑進城裡去。
木桶里也裝滿了江水，桶上的竹籮里，還裝著一大籮鮮蹦活跳的青殼蝦。
在曙色朦朧的春天早上，幾十個健康快樂的小夥子，挑著他們一天的收獲，踏著青石板路往前走，那景象甚至比醋魚更能令人歡暢。
於是臨湖的酒樓就將這些剛送來的活魚，用大竹籠裝著，沉在湖水裡，等著客人上門。
西湖的酒樓，家家都有醋魚。
定香橋上的花港觀魚，老高庄水閣上的五柳居，都用這種法子賣魚的。楚留香時期，古龍寫的勾味與女子配色相宜：
只見艙門里已伸出一雙纖秀的手來，手裡托個大盤子。盤子里有兩只烤得黃黃的乳鴿，配兩片檸檬，幾片多汁的牛肉，半隻白雞，一條蒸魚，還有一大碗濃濃的蕃茄湯，兩碗臘味飯，一滿杯紫紅的葡萄酒，杯子外凝結水珠，像是已過浸過許久。金庸出身江南望族，一直到了香港也沒有掉過架，往來無白丁，也不大看得起粵菜而偏杭幫菜不細寫；古龍雖然父親是台北市長秘書，但是本身樣貌丑怪身材矮小，一生又偏好煙酒嫖賭，困頓於金錢，上窮碧落下黃泉地都吃了個遍。就像他早年確實是個沒見過什麼世面的小寫手：
「松柏連雲的慕龍庄中，演武廳外四側的長廊下，圍繞著每邊四十四張，四邊一百七十二張，一行首尾相連的大桌，首張桌上，是一隻全羊，次張桌上，是整隻烤獵，第三張桌上，是半隻紅牛，然後是十二隻燒雞，十二隻熏鴨，十二隻肥鵝，四瓶陳年的汾河竹葉青酒，然後又是一隻全羊……往後循環，只聞一片酒肉香氣，隨風四散，幾乎可達西安城外。」《護花鈴》及至有了名望，和各大出版社的社長們也稱兄道弟後：
「綴翠軒里，已擺起桌酒菜，有松江的鱸魚，洋澄湖的活蟹，定海的對蝦，江南的巨龍……這些本來絕不可能在同一時候，同一地方出現的鮮餚，此刻竟同在這桌子上出現了，這簡直像是神話……桌子上果然沒有肉……桌子上也沒什麼金杯玉盞，只是幾件瓷器——自然是精美的瓷器，有的甚至已是漢唐之物。」 《武林外史》可他從來不忘調侃那些食不厭精膾不厭細的做派：
林太平慢慢地張開眼睛，瞧見燕七手裡的破碗，立刻皺起了眉頭，失聲道：「你們就用這種碗來喝酒？」
他說話的口氣就好象看到有人用鼻子吃飯、用腳拿筷子一樣。」
郭大路道：「不用這種碗喝用什麼喝？」
林太平道：「喝竹葉青就該用翡翠碧玉盞，用這種碗喝簡直糟蹋了好酒。」
郭大路笑道：「我看你還是將就點吧，只要閉起眼睛，破碗和碧玉盞也沒什麼兩樣。」
林太平想了想，道：「這話倒也不錯，但我還是寧可用壇子喝。」
酒壇就在他面前，他居然夏的捧了起來，仰起頭往嘴裡灌。
郭大路在旁邊干看著，看的眼睛都發了直。
直等半壇酒下了肚，林太平才抹了抹嘴，道：「好酒，下酒的菜呢？」
郭大路道：「下酒菜？」
林太平道：「你們喝酒難道不用下酒菜的么？」
郭大路笑道：「這你就不懂了，真正喝酒的人，喝酒都不用菜的。」
林太平又想了想，道：「這話也有道理。」
沒必要給二者分個高下，就像Yol大和張公子在這道題下的評述一樣：
作為一名吃貨，該如何寫好一篇食評？有哪些鍛煉方法？
這只是兩種觀點。
非說誰的美食才是美食，則未免偏頗。
㈦ 武俠小說里唐朝時期的菜譜，茶和酒的品名大致有哪些。
酒有竹葉青，武則天最喜歡的酒。還有杜康，有一些詩里提到酒的產地，比如烏程，樽有烏程酒，勸君千萬壽。（李賀《拂舞辭》）還有新豐，新豐美酒斗十千，咸陽游俠多少年。（王維《少年行四首.其一》）。至於茶，中國十大名茶應該在那時都有吧！
㈧ 我的論文是寫金庸武俠小說中的酒文化。誰能給點信息
長篇的引用篇幅就不多說了，3樓的很全，足夠了。我想針對樓主的「文化」提點意見
對金庸酒文化的討論，除了三樓引用的篇幅，也就是酒，作為一種飲品的飲用文化，更重要的是酒的氛圍中所催生的俠文化。
我覺得比較經典的段落應該算是《天龍八部》中的章節。除了二樓所提到的喬、段之交以外，還有以喬峰為主角的聚賢庄、少林寺兩戰。從兩次大戰的文字描寫，我們可以看出主角基本處在絕境（雖然我們都知道主角是不會半路死掉的），絕境之中，酒作為一種催化劑出現，第一次是同中原群雄的決裂，第二次是對整個中原武林的挑戰，情況之嚴重可想而知。關於酒的所有場景都很簡單，舉起酒碗（袋），將酒吞下去。這個時候，酒本身的意義已經不重要了，重要的是不同情況之下，酒對當事人情緒的催化！
綜上所述，我覺得酒文化里比酒本身更重要的是酒對人情緒的影響。
金庸的作品中類似的章節還有的，自己去找下。不過覺得古龍的小說酒味更重一些
個人意見，不要笑話啊